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Para ser franco, não sei o quanto os níveis de colesterol são importantes quando se trata da saúde do coração. (E nem ninguém, realmente.)
Mesmo quando você combina o colesterol com todos os outros boogiemen cardíacos conhecidos, como gorduras ruins, fumo, pressão alta, inflamação e diabetes, eles só explicam talvez metade do risco de desenvolver aterosclerose.
Alguns dos riscos restantes, pelo menos em homens, incluem níveis baixos de testosterona ou níveis de estrogênio muito altos ou muito baixos, mas a aterosclerose continua um pouco misteriosa.
Mesmo assim, é uma aposta bastante segura que o seu clínico geral vai se concentrar nos seus níveis de colesterol porque consiste em números facilmente mensuráveis e rastreados. Os médicos receberam orientações sobre qual deve ser esse número, ou melhor, qual deve ser a gama de números.
Não importa que um grupo de cardiologistas se reúna a cada poucos anos para alterar esses números, movendo continuamente a trave da meta, aparentemente de forma arbitrária, para níveis que seriam impossíveis para qualquer pessoa que comeu uma dieta consistindo de qualquer coisa fora de couve e purê de fermento para alcançar.
E é ainda pior agora que eles têm um novo teste para mexer, um que determina se o LDL é "fofo" ou se o seu HDL é "denso", sendo o primeiro desejável e o último preocupante.
Infelizmente, a maioria dos homens com mais de 30 ou 40 anos frequentemente exibe níveis de colesterol fora da faixa "normal". Ainda assim, acho que o colesterol "ideal" é a versão da profissão médica do Kobayashi Maru, o cenário "sem vitória" usado pela Academia da Frota Estelar para eliminar cadetes que não eram adequados para o comando.
Seus níveis de colesterol provavelmente nunca atingirão o nível de forma consistente (parcialmente, também, porque dois testes de colesterol, submetidos a dois laboratórios diferentes ou até mesmo ao mesmo laboratório no mesmo dia, às vezes podem variar em até 15%). Você será instruído a modificar sua dieta - embora a dieta provavelmente nem desempenhe um papel tão grande nos níveis de colesterol. E provavelmente também será prescrita uma estatina, que pode ou não causar rabdomiólise não induzida por CrossFit.
O estresse de tudo isso é suficiente para causar um ataque cardíaco, o que é irônico.
Admito a contragosto que provavelmente devemos prestar atenção aos níveis de colesterol e nos esforçar para mantê-los um pouco próximos aos níveis aprovados pela American Heart Association. Uma das maneiras mais fáceis de fazer isso é por meio da fibra solúvel, psyllium.
O psyllium reduz o colesterol ao aprisionar a bile, uma substância secretada pelo fígado para emulsionar as partículas de gordura para que as enzimas possam processá-las mais facilmente.
Isso é muito legal porque a bile geralmente é reciclada várias vezes em uma única refeição, mas quando a bile é presa pela fibra de psyllium e eliminada nas fezes, o fígado tem que produzir mais bile. O colesterol, no entanto, é um componente da bile, então, ao forçar o fígado a produzir mais bile, ocorre uma redução de fato do colesterol. O colesterol LDL diminui sem afetar o colesterol HDL.
Estudos mostram que tomar apenas 7 a 10.2 gramas de psyllium por dia podem reduzir o colesterol total sérico de 4 a 11% e reduzir o colesterol LDL sérico de 6 a 18%. Isso é potencialmente enorme porque cada redução de 1% no colesterol total sérico reduz o risco de doença cardíaca cardíaca em 2-3%.
Se você quiser dar uma chance ao psyllium para controlar seu colesterol e impedir que o médico o incomode, consuma de um a três. porções de psyllium por dia. Basta misturar uma porção em 4 a 8 onças de água e beber cerca de meia hora antes das refeições.
Embora existam muitas marcas de psyllium baratas e sem sabor disponíveis em lojas de crocantes de granola, eu gosto de Metamucil sem açúcar com sabor de laranja porque é saboroso.
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