Dica Coma Bolo De Chocolate Sem Farinha

Esta receita faz um mini-bolo, que na verdade é uma porção generosa para duas pessoas que levantam muito e comem muito. Antes de começar, escolha uma frigideira:

• Use uma forma de bolo pequena de 6-10 polegadas (6-10 polegadas) se você tiver uma. Quanto menor for a forma, mais alto será o mini-bolo.
• Se você usar uma forma de bolo com 30 centímetros ou mais, dobre a receita.
• Para um bolo em camadas (foto), dobre a receita e divida-a igualmente entre duas formas de bolo circulares de 6-10 polegadas.
• Não duplique a receita e asse TUDO em uma assadeira com menos de 25 centímetros. Você vai acabar com uma bagunça gigante no forno.

Ingredientes

• 3 colheres de Metabolic Drive® Chocolate
• 2 bananas maduras grandes
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de cacau
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• Um toque de extrato de baunilha
• Ingredientes opcionais: nozes picadas, gotas de chocolate amargo, canela, cravo e noz-moscada

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Amasse as bananas bem, em seguida, adicione todos os outros ingredientes e mexa.
3. Prepare a sua forma de bolo. Se você não usar spray para fermento antiaderente, outra opção é cobrir a frigideira com manteiga ou óleo de coco e polvilhar uniformemente com proteína em pó.
4. Despeje a massa na assadeira uniformemente e leve ao forno por cerca de 18-20 minutos. Verifique o cozimento com um palito. Esfaqueie o bolo e se o 'pick sair limpo, está pronto. Se houver algum vestígio de massa no palito, coloque-o de volta no forno mais alguns minutos. O tempo de assar dependerá da sua elevação, do seu forno e do tamanho da sua assadeira, então fique de olho nisso.

Nota: Uma panela mais larga tornará o tempo de cozimento mais rápido porque a massa é espalhada mais fina. Quanto mais alto na forma estiver a massa, maior será o tempo de cozimento.

Ingredientes de garoa

• 1/4 xícara de kefir
• 2 colheres de Metabolic Drive® Vanilla
• Ingredientes opcionais: canela, gotas de chocolate, nozes picadas

instruções

1. Misture o kefir e a proteína em pó. Vai parecer muito seco no início, mas continue misturando. O Metabolic Drive transformará o kefir em um creme sedoso e suave como o glacê. Se virar uma bagunça seca de giz, é porque você não está usando o mecanismo metabólico.
2. Depois de misturar bem, experimente. Adicione um pouco mais de proteína em pó se quiser mais espesso e doce; mais kefir se você quiser mais fino e mais ácido.
3. Deixe o bolo esfriar e, em seguida, regue com a garoa. Adicione gotas de chocolate amargo e canela por cima para torná-la bonita.
4. Se você estiver fazendo um bolo em camadas, duplique a receita de garoa porque você precisará de o suficiente para passar entre cada camada, bem como por cima dela.

Observação: use o chuvisco para tudo: molho de frutas, cobertura para biscoitos de proteína ou polvilhe nozes picadas e coma com uma colher.