Para muitos de vocês, o sorvete nem está no radar alimentar. Depois de começar a se levantar e ficar saudável, você empurrou o último litro do agora esquecido Ben & Jerry's para a parte de trás do congelador e agora está tão coberto de gelo que parece algo que o explorador norueguês Amundsen deixou para trás na Antártica.
Vamos lá, você realmente nunca mais iria comer sorvete de novo? O que diabos você ia colocar na sua torta? Grama de trigo? O que você planejou fazer da próxima vez que fosse à festa de aniversário de alguma criança? Peça um pouco de quinoa em vez disso? Caia na real.
Se você é realmente anti-sorvete, há um novo tipo de sorvete que pode fazer você repensar sua postura. Chama-se Halo Top e, embora chamá-lo de sorvete "saudável" ainda possa ser um paradoxo, é algo que você pode facilmente introduzir em sua dieta com pouca culpa, remorso ou efeitos nocivos. Inferno, pode até funcionar como uma parte ocasional de uma refeição pós-treino.
Halo Top é empolgante porque contém apenas uma fração dos carboidratos e da gordura que o sorvete normal. Ele também contém entre 20 e 24 gramas de proteína por litro, dependendo do sabor. Dê uma olhada nas estatísticas de nutrição para meio litro de baunilha Haagen-Dazs:
Agora compare isso com meio litro de feijão de baunilha Halo Top:
É um contraste notável.
Se você olhar para os ingredientes, muitas das respostas irão se encaixar como muitos granulados de sorvete. A lista de ingredientes do Haagen Dazs de baunilha é admiravelmente escassa: creme, leite desnatado, açúcar de cana, gema de ovo e extrato de baunilha. Admiráveis ou não, porém, esses ingredientes se traduzem em um perfil de gordura, carboidratos, gordura e calorias.
Agora veja os ingredientes na versão Halo Top: leite e creme, ovos, eritritol, fibra pré-biótica, concentrado de proteína do leite, açúcar de cana orgânico, glicerina vegetal, extrato de baunilha, feijão de baunilha, sal marinho, goma de alfarroba orgânica, guar orgânico goma, estévia orgânica.
Embora o Halo Top use, como sua contraparte nutricionalmente mais inchada, açúcar de cana como adoçante, ele também contém o adoçante natural de baixa caloria estévia, junto com o álcool de açúcar eritritol, que tem apenas um quarto de caloria por grama. Juntos, eles equivalem a muito menos carboidratos.
O conteúdo reduzido de gordura do Halo Top parece ser uma combinação de alguns fatores. Por um lado, eles provavelmente economizam no creme, leite e ovos em seus produtos e os substituem por proteína do leite adicionada (alguns sabores têm 24 gramas) e fibras pré-bióticas e gomas orgânicas, que parecem ter sido cuidadosamente balanceadas para dar uma boca semelhante a gordura.
O segundo fator que influencia o teor de gordura total (e carboidratos totais) é a massa. Enquanto meio litro de Haagen Dazs pesa cerca de 400 gramas, meio litro de Halo Top pesa apenas cerca de 250 gramas.
Aparentemente, eles removeram tudo para adicionar volume, então não estamos exatamente comparando Halo Top com sabor de maçã a Haagen Dazs com sabor de maçã. Ainda assim, se ambos os produtos tivessem o mesmo peso, o Halo Top ainda teria muito menos da metade das calorias de meio litro de Haagen Dazs.
Se alguém jogasse uma bola de neve de um dos 24 sabores (e contando) de Halo Top em um cone ou em um pedaço de torta de maçã, você realmente não saberia dizer que estava comendo um sorvete de calorias reduzidas, baixo ou baixo teor de gordura.
Dito isso, não pode corresponder à riqueza e à sensação cremosa na boca de outros sorvetes premium, mas quem se importa? É sorvete e você pode comê-lo sem se bater.
Seria exagero dizer que o Halo Top era “saudável.Afinal, não é purê de brócolis. Ainda assim, não há nada de muito ruim nisso, em termos de saúde. Pode até ser uma refeição pós-treino aceitável e ocasional, especialmente se você seguir com uma colher ou duas de Mag-10®.
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