Dica Pare de se preocupar com este produto químico “tóxico”

BPA: seguro ou não?

Evite comida enlatada. Não beba em recipientes de plástico. E pelo amor de Deus, não segure esse telefone de plástico em seu rosto! Todos eles contêm bisfenol A (BPA), a substância química que imita o estrogênio que pode afetar o cérebro, as bolas, as glândulas da próstata dos fetos (sim!), e possivelmente aumentar a pressão arterial.

Bem, acontece que esse conselho - que pessoalmente sou culpado de divulgar - está muito errado. BPA não vai feminizar homens. Nem fará nenhuma daquelas outras coisas horríveis. Na verdade, é bastante benigno.

O nascimento de um “monstro”

As pessoas começaram a pirar há alguns anos quando foi relatado que o BPA é um imitador de estrogênio poderoso e que está presente dentro dos revestimentos de laca de aproximadamente 70% de todos os alimentos enlatados, além de nossas garrafas de água, suprimentos médicos, CDs e lindos muito qualquer coisa de plástico.

Infelizmente, quase ninguém se preocupou em olhar as letras miúdas da pesquisa. Sim, o BPA se liga aos receptores de estrogênio e é realmente encontrado em muitos produtos de plástico, mas se liga aos receptores muito mal.

Agora, o estradiol se liga perfeitamente aos receptores de estrogênio. A capacidade de ligação é de 1 para 1. O BPA, no entanto, tem uma capacidade de ligação de 10.000 a 1. Isso significa que, de cada 10.000 moléculas de BPA flutuando em sua corrente sanguínea, apenas uma delas se liga a um receptor de estrogênio.

Compare isso com a isoflavona de soja genisteína, que tem uma taxa de ligação de estrogênio de 250 para 1. A ironia é que a genisteína - encontrada naturalmente nas proteínas da soja - é vendida como um suplemento de saúde que supostamente trata o câncer de próstata e de mama, além de combater doenças cardíacas.

Se a genisteína, um imitador de estrogênio poderoso, é um suplemento de "saúde", por que o BPA, o imitador de estrogênio muito mais fraco, é de alguma forma tóxico?

Mais razões para não temer o BPA

1. Os estudos iniciais que lançaram aspersão no BPA usaram quantidades muito maiores do que o ser humano médio seria exposto em um dia.
2. Mesmo que o BPA fosse um problema, o fígado o desintoxica e o impede de se ligar aos receptores de estrogênio.
3. O BPA é excretado pela urina ou bile em 5-7 horas após ser ingerido.

É uma boa ideia evitar produtos químicos desnecessários de qualquer tipo, mas vamos nos concentrar em identificar aqueles que são realmente problemáticos. BPA não é um deles.