Para quem não sabe, uma dieta carnívora é uma dieta só de carne, geralmente muita carne vermelha. Sem frutas, vegetais, grãos ou plantas de qualquer tipo. As plantas são “tóxicas.”
Alguns praticantes têm uma pequena quantidade de alimentos lácteos e ovos; alguns não. Normalmente, o álcool e o café também são proibidos, pois são à base de plantas.
Entendi? Ok, vamos cavar.
Eu tenho que tirar isso do caminho primeiro. Eu conheci algumas pessoas que foram atraídas por este estilo de alimentação. Alguns eram na verdade ex-veganos. Isso mesmo, eles passaram de “carne é assassinato” para “Eu escovo os dentes com bife de flanco.”
Agora, como posso dizer isso suavemente? Eles eram todos tão loucos quanto um pote de Jif - não psicologicamente estáveis.
É uma correlação que percebi: as pessoas que são um pouco malucas por Cocoa Puffs são frequentemente atraídas por dietas extremas. Não importa qual seja a dieta ou padrão alimentar, desde que seja extremo e faça com que eles se sintam superiores: veganismo, dieta carnívora, horas e horas de jejum todos os dias, “ceto vitalício”, dietas de alimentos crus, etc.
Eles são todos insuportáveis, mas isso não significa que não haja valor nesses métodos. Mas, uma vez que um estilo de alimentação passa de ferramenta para religião alimentar de olhos vidrados, eu tenho que questionar o estado mental atual de quem está fazendo dieta.
Assim como os transtornos alimentares, os psicólogos acreditam que não se trata realmente da comida, mas de questões mais profundas que são expressas por meio de ações controláveis, como comer ou não comer ou comer compulsivamente ... ou comer como um esquisito. Então, tenha isso em mente.
Muitas pessoas afirmam que uma dieta só de carne os curou de todas as suas doenças. Eu não duvido completamente disso.
A dieta carnívora é basicamente uma dieta de eliminação. Se alguém teve problemas intestinais gotejantes ou alergia alimentar não diagnosticada, tenho certeza de que se sentirá melhor com a dieta de carne, não porque a carne é mágica e todas as plantas são "tóxicas", mas porque eles não estão mais comendo o que quer que os esteja causando problemas.
Algumas mulheres afirmam se sentir bem com esta dieta. Agora, se essas mulheres fossem anêmicas ou perto disso (ferro muito baixo), comer uma tonelada de carne vermelha provavelmente resolveria o problema e elas se sentiriam muito melhor. (Baixo teor de ferro nas mulheres pode causar uma série de problemas, até coisas como depressão e confusão mental.)
Mas, um suplemento de ferro em altas doses também teria ajudado, sem a mudança extrema na dieta.
Da mesma forma, um influxo repentino de proteína e gordura de qualidade faria uma pessoa se sentir melhor se antes não tivesse essas macros. Uma dieta com zero de gordura saturada causaria muitos problemas (muitos relacionados aos hormônios) e comer carne vermelha iria "curá-los". Mas, novamente, isso poderia ter sido corrigido sem a dieta vegana reversa extrema.
Os defensores da dieta carnívora também gostam de falar sobre as tribos primitivas que pareciam sobreviver e até prosperar com dietas exclusivamente à base de carne. Mas eles podem estar negligenciando algumas coisas.
Por exemplo, os povos Inuit tradicionais também comiam o conteúdo do estômago dos animais que caçavam. Então, eles comiam plantas, apenas plantas pré-comidas. Outras "tribos carnívoras" primitivas também consumiam todas as partes do animal, até mesmo a pele, cascos e ossos. Então, eles estavam recebendo fibra também.
O homem primitivo também pode ter consumido pequenas quantidades de terra e rochas moles para obter os minerais de que precisava, algo ainda praticado por algumas tribos primitivas hoje.
Os carnívoros mais veementes também afirmam que você não sofrerá de nenhuma deficiência de vitaminas ou minerais. Por exemplo, eles apontam que a carne contém vitamina C, mas muitos não percebem o fato de que a vitamina é amplamente perdida quando a carne é cozida. Para remediar isso, muitos carnívoros que fazem dieta estão, você adivinhou, comendo carne crua.
Em termos de longevidade, a melhor maneira de viver uma vida mais longa é não fumar, usar o cinto de segurança e não ser gordo. E você não ficaria gordo em uma dieta só de carne.
Mas você também perderia uma infinidade de compostos de plantas que o mantêm saudável por um longo tempo, como os polifenóis. Não ser gordo superaria as deficiências nutricionais? Difícil de dizer.
Em uma visão geral, uma dieta só com carne pode funcionar se você complementá-la como o inferno, muito parecido com uma dieta vegana. Mas se qualquer um dos extremos é a única maneira certa de comer para os humanos, a suplementação de vitaminas e minerais básicos não deve ser necessária, certo?
Claro. Quando os humanos limitam muito a variedade de alimentos, temos mecanismos naturais para reduzir a fome. Além disso, toda aquela proteína seria muito satisfatória. Novamente, nada mágico aqui, apenas comendo menos calorias.
Depois, há o óbvio: a carne não contém açúcar ou carboidratos ruins, e esses são geralmente os principais problemas da pessoa gordinha.
Esta é basicamente uma dieta cetônica, que como Christian Thibaudeau apontou, diminuirá muito ou mesmo interromperá os ganhos musculares. Sim, você precisa de carboidratos para construir músculos.
Muitas pessoas afirmam estar construindo músculos com uma dieta somente de carne, mas provavelmente estão apenas perdendo gordura e revelando melhor os músculos que já tinham.
Ou talvez eles sejam relativamente novatos no levantamento de peso - aquele estágio mágico de sua carreira de levantamento de peso onde é difícil NÃO construir músculos, independentemente do seu treinamento e abordagem de dieta. E, finalmente, talvez aqueles que afirmam estar adicionando pedaços de músculo em uma dieta carnívora estejam finalmente consumindo proteína suficiente.
Muitas pessoas que sofrem de problemas autoimunes extremos encontraram alívio com uma dieta carnívora. Pode não ser a cura, mas se os impede de sentir dor constante, é uma ótima ferramenta até descobrirmos a causa raiz (e esperançosamente uma cura) para problemas auto-imunes.
Resumo: Exceto por algumas raras exceções, a dieta carnívora é apenas o mais recente plano alimentar realmente excitante, mas totalmente bobo para pessoas instáveis que precisam de atenção e menos calorias.
Ainda sem comentários