Parece tão simples, mas ainda é esquecido pela maioria das pessoas. Quer coma três, quatro, cinco ou seis vezes ao dia, inclua uma fonte de proteína em cada refeição. Há duas razões principais:
O que mais te enche, um sanduíche ou um bife? A pesquisa parece indicar um forte efeito da proteína no hormônio peptídeo YY, que é liberado no íleo e no cólon em resposta à alimentação e está envolvido na indução da saciedade.
Em parte, é por isso que é tão fácil comer tigelas intermináveis de cereais, mas depois de 200g de frango você provavelmente terá o suficiente.
O custo calórico da digestão e processamento de proteínas é muito maior em comparação com gorduras e carboidratos. Quando você consome proteína, 20-30% das calorias consumidas são gastas durante o processamento. Há um alto custo associado ao desdobramento e digestão das proteínas, que supera os carboidratos (5-6%) e as gorduras (2-3%).
Se você quiser ficar magro e em forma o ano todo, comece todas as refeições com proteínas e você se sentirá mais saciado, queimará mais calorias e comerá menos no geral.
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