Dica A Solução de Proteína

É o chamado Santo Graal da transformação do físico: construir músculos e perder gordura ao mesmo tempo. Muitos dizem que é impossível. Então, pesquisadores da Universidade McMaster conduziram um estudo rigoroso para lançar alguma luz sobre o debate.

O estudo

Os pesquisadores colocaram 40 jovens gordinhos em um programa de dieta e exercícios de 4 semanas. A dieta era muito rígida. Todos os indivíduos consumiram cerca de 40 por cento menos calorias do que o necessário para manter seu peso atual. Eles treinaram com pesos e fizeram HIIT (treinamento intervalado de alta intensidade) seis dias por semana.

Enquanto todos eles tiveram suas calorias cortadas, metade dos indivíduos foram alimentados com mais proteína do que a outra metade. O grupo de proteína mais baixa consumiu 1.2 gramas por quilograma por dia. O grupo de proteína superior teve 2.4 gramas por quilograma por dia.

Os resultados

Ambos os grupos perderam gordura. Nenhuma surpresa aí. Mas o grupo com maior proteína perdeu mais gordura, 10.5 libras, em comparação com o grupo de proteína inferior, que perdeu uma média de 8 libras. Muito significativo, já que estamos falando de apenas 4 semanas aqui. Isso seria 15 libras a mais de perda de gordura em 6 meses.

E agora fica realmente interessante. O grupo que comeu mais proteína construiu alguns músculos durante o estudo (cerca de 2.5 libras). O grupo de proteína mais baixa não perdeu nenhum músculo, mas também não adicionou nenhum.

Mensagens para levar para casa

• Você pode construir músculos e perder gordura ao mesmo tempo. Então lá.
• Quando você está perdendo calorias para perder gordura, coma mais proteínas. Você vai construir músculos e perder mais gordura.
• O treinamento com pesos é absolutamente essencial para quem está fazendo dieta. Mesmo que um grupo no estudo consumisse muito poucas calorias e menos proteínas, porque eles levantaram pesos, eles foram pelo menos capazes de manter toda a sua massa corporal magra e não perder nada. Estudos semelhantes em que dieters não treinaram com peso mostraram perda muscular.
• Uma caloria não é uma caloria. Os indivíduos em cada grupo consumiram aproximadamente a mesma quantidade, mas o grupo de maior proteína teve melhor composição corporal no final.

Referência

1. Thomas M Longland, Sara Y Oikawa, Cameron J Mitchell, Michaela C Devries e Stuart M Phillips. Maior em comparação com menor proteína dietética durante um déficit de energia combinado com exercício intenso promove maior ganho de massa magra e perda de massa gorda. American Journal of Clinical Nutrition, janeiro de 2016.