Todos nós sabemos que a proteína é o macronutriente mais caro e geralmente é o mais difícil de preparar. (Carboidratos e gordura crus podem ser encontrados em qualquer lugar. Carne crua, não é uma boa ideia.)
Repetidamente, a graça do atleta de força tem sido a panela elétrica todo-poderosa. “Configure e esqueça” é o mantra dos devotos do fogão lento, e com os temperos certos, você pode ingerir proteínas extraordinariamente saborosas com quase nenhum tempo de preparação.
Nós vasculhamos a web em busca das maneiras mais saborosas de preparar proteínas de baixa caloria, e aqui estão nossas favoritas. A melhor parte? Eles podem ser congelados, então você pode fazer a granel e fazer um almoço diferente por semanas.
Embora esta receita seja uma reminiscência de frango para churrasco doce e salgado, existem apenas três colheres de sopa de mel para um frango grande e inteiro. O resto dos ingredientes são vinagre, alho, meia lata de tomate, duas colheres de sopa de gordura e alguns temperos. Triture tudo junto e você terá uma grande quantidade de proteínas saborosas com pouquíssimas calorias.
A receita completa está aqui no NomNomPaleo e com um frango de 4 libras isso rende quatro porções de cerca de 400 calorias, 43 gramas de proteína, 17 gramas de gordura e 17 gramas de carboidratos.
Este é um pouco mais rico em carboidratos do que as outras receitas aqui, mas além do mel, a maioria dos ingredientes - molho de soja com baixo teor de sódio, vinagre de arroz, alho, gengibre - quase não tem calorias. Jogue tudo na panela, vá embora e volte cinco horas depois para saborear um frango saboroso de inspiração japonesa.
A receita completa está aqui no Crunchy Creamy Sweet e faz seis porções de 279 calorias, 33 gramas de proteína, 22 gramas de carboidratos e 5 gramas de gordura.
Aqui está a opção mais simples, com menor teor de calorias e menor teor de sódio, que você provavelmente encontrará, e é estupidamente fácil. Tudo o que você precisa é de peitos de frango, um pouco de pimenta em pó, páprica e alho, e algumas cebolas para cozinhar tudo em cima - colocar carne nas cebolas é uma dica brilhante para um cozimento lento mais saboroso.
Clique no Paleoleap para ver a receita, que contém quatro porções que fornecem 60 gramas de proteína, 8 gramas de carboidratos e 16 gramas de gordura cada.
Alho, tempero de pimenta com limão, raspas de limão, salsa e caldo de frango são jogados sobre os peitos de frango nesta receita super simples que sabe como usar temperos de baixa caloria para seu efeito máximo. Dica profissional: cozinhe em fogo alto por três horas ou em fogo baixo por cinco.
Dê uma olhada em Laa Loosh. Isso dá oito porções e com peitos de frango de 5 onças, você está considerando uma porção de 192 calorias, 45 gramas de proteína, 4 gramas de carboidratos e 2 gramas de gordura.
Uma versão mais saudável da comida chinesa clássica, os principais ingredientes são alho, gengibre, mel, molho de soja e óleo de gergelim. Com um quarto de xícara de mel para um peito de frango, não é a opção mais barata ou com menos calorias, mas é ótimo para quando você precisa de alguns carboidratos e proteínas pós-treino.
Confira no Closet Cooking. Recomendamos dobrar o frango para dois seios, o que dá quatro porções de 200 calorias, 13 gramas de proteína, 25 gramas de carboidratos e 6 gramas de gordura.
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Fácil de fazer e leva apenas alguns minutos para preparar, esta receita é composta apenas de suco de limão, vinagre de vinho tinto, alho, orégano, cebola e um pouco de azeite em cima do frango. Cozinhe por cinco horas e coloque em pitas (ou nix 'em) para uma versão mais saudável da comida de rua grega. Bônus: inclui uma receita de tzatziki caseiro, embora seja um pouco complicado. (Normalmente misturamos quantidades aleatórias de iogurte, pepino ralado, limão e alho.)
Dê uma olhada em The Recipe Critic. Antes de adicionar pão sírio e tzatziki (que é essencialmente duas xícaras de iogurte e uma colher de sopa de azeite), você está considerando quatro porções de 343 calorias, 52 gramas de proteína, 3 gramas de carboidratos e 14.5 gramas de gordura.
SIM. Não estamos brincando, alguém conseguiu fazer este prato de baixa caloria ficar com gosto de asas de búfalo. Os ingredientes são apenas peitos de frango, molho de asas de búfalo, um pouco de mistura seca de rancho, um pouco de alho amassado e um pouco de manteiga opcional. (O molho de Wing, como o de Frank, geralmente tem sabor de manteiga de qualquer maneira.) Tudo é cozido durante cinco horas, desfiado e depois devorado. Embora o produto final seja de baixa caloria, você pode ter um desejo irresistível de afogá-lo em um rancho. (Não vamos culpar você.)
A receita está na Wanna Bite e produz 4 porções de cerca de 311 calorias, 48 gramas de proteína, 1 grama de carboidratos e 11.4 gramas de gordura - isso antes de você afogar no rancho!
Essas são todas as nossas formas favoritas de economizar tempo e atingir nossas metas de proteína dentro do orçamento. Deixe-nos saber seus próprios métodos favoritos nos comentários abaixo.
Imagem em destaque via @alyssa_therecipecritic no Instagram, Stupid Easy Paleo e Paleo Leap.
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