Dica para onde vai a gordura corporal quando você a perde?

O Horror, o Horror

Você provavelmente conhece alguém que é um sabichão irritante quando se trata de nutrição. Talvez seja sua irmã que usa maconha, que empurra matcha, ou algum babaca sabe-tudo no Facebook, dos quais existem milhares incontáveis.

É mais do que provável que seja algum treinador mestre do universo na sua academia que pontifica para seus clientes irritantemente por muito tempo e em voz alta sobre dietas paleo, os méritos de torradas de trigo integral e abacate ou qualquer outra coisa que cruze seu cérebro com restrição calórica intermitente.

Bem, aqui está como você provavelmente pode derrubá-los um ou dois pinos, ou uma dúzia. Basta fazer a eles esta pergunta simples:

“O que realmente acontece com a gordura corporal quando a perdemos?”

É provável que uma de duas coisas aconteça: eles dirão algo sobre estar "queimado", que é usado para produzir energia - o que não é apenas errado, mas quebra pelo menos uma lei da física - ou eles puxarão nervosamente em sua gola e murmure algo sobre estar atrasado para o pedicuro.

É incrível que a verdadeira resposta seja conhecida por tão poucos. Afinal, aqueles de nós neste negócio gastam muito tempo tentando descobrir como derrotar a gordura. Se Sun Tzu fosse um nutricionista, ele estaria se debatendo em sua tumba ou cripta porque os nutricionistas modernos não apenas não conhecem seu inimigo, como o descaracterizaram completamente.

Ok, qual é a resposta real?

A resposta curta é que você literalmente respira a maior parte dos pulmões. O resto deixa seu corpo pela urina, suor e todas e quaisquer outras secreções corporais líquidas.

É exatamente assim que acontece, passo a passo:

1. Todas as gorduras do corpo existem como triglicerídeos e muitas delas são armazenadas como gotículas de óleo nas células de gordura que existem por todo o corpo. Eles existem como um suprimento de combustível.
2. Se você cortar calorias por meio de dieta ou exercícios, uma enzima chamada lipase sensível ao hormônio é ativada por mensageiros hormonais e quebra os triglicerídeos em glicerol e ácidos graxos.
3. Esses componentes de degradação são então liberados na corrente sanguínea, onde são absorvidos principalmente pelo fígado, seguido pelos músculos.
4. Uma vez absorvidos pelo fígado ou pelos músculos, os componentes dos triglicerídeos são separados e reorganizados, resultando em grandes quantidades de acetil-CoA.
5. O acetil-CoA combina com oxaloacetato dentro das mitocôndrias das células para formar ácido cítrico.
6. Isso inicia o ciclo do ácido cítrico, também conhecido como ciclo de Krebs, que gera dióxido de carbono, água, calor e ATP.
7. O dióxido de carbono sai do corpo através dos pulmões conforme você expira, enquanto a água sai principalmente pela urina e suor. O calor que foi liberado através do ciclo do ácido cítrico mantém a temperatura do corpo, e o ATP gerado alimenta cada movimento que você faz, seja consciente (caminhar, levantar peso, mascar chiclete, etc.) ou subconsciente (as batidas do seu coração e respiração, entre outras coisas).

Tudo bem, mas agora em inglês, ok?

Em termos menos técnicos, qualquer energia (alimento) que você consome é armazenada nas células de gordura como triglicerídeos. Quando você gasta mais energia do que ingere, os triglicerídeos são despejados em seu corpo para que possam ser usados ​​como combustível.

Esses ácidos graxos são subdivididos em componentes químicos ainda menores, e essa decomposição resulta em energia, água e muito dióxido de carbono.

O British Medical Journal descreveu o processo em termos mais concretos, escrevendo que um ser humano precisa inalar cerca de um quilo de oxigênio para queimar meio quilo de gordura. O oxigênio inicia os processos metabólicos mencionados acima, resultando em apenas cerca de três quilos de dióxido de carbono e cerca de meio quilo de água.

O dióxido de carbono é expirado e a água sai do corpo através da urina, suor, fezes, saliva ou qualquer outro fluido corporal que você possa imaginar.

Essa informação tornará a dieta mais fácil?

Saber o processo exato pelo qual ocorre a perda de gordura não ajudará em nada para ajudá-lo a perder gordura corporal adicional. No entanto, isso pode elevar você um ou dois carrapatos na escala evolutiva de levantadores de peso, treinadores, nutricionistas e até mesmo médicos que não têm a menor idéia de como funciona a perda de gordura.

E pode lhe dar alguma satisfação que cada respiração que você dá durante um treino duro, cada filete de suor que desce pelo seu couro cabeludo e volta, equivale a gordura sendo chutada para fora do seu corpo.

Referência

1. Ruben Meerman, pesquisador, Andrew J Brown. “Quando alguém perde peso, para onde vai a gordura?”BMJ 2014; 349.