Quando você vai a uma loja de suplementos como GNC ou Vitamin Shoppe, é menos provável que veja produtos Ultimate Nutrition do que marcas concorrentes como Optimum Nutrition ou Isopure, mas a marca sediada em Connecticut tem seguidores dedicados online, especialmente entre fisiculturistas. (Eles patrocinam o atual Sr. Olympia Phil Heath.)
O IsoCool não é tão popular quanto o Gold Whey ou o Iso Sensation, mas uma coisa imediatamente saltou na minha cabeça quando li a banheira: ela tem 90 calorias, zero gramas de carboidratos e zero gramas de gordura. Acho que nunca vi uma proteína em pó de baixa caloria e só vi um casal, como Xwerks, que consegue a façanha de não ter carboidratos ou gordura.
Vamos olhar mais de perto.
Uma porção, 90 calorias, sem carboidratos, sem gordura, 23 gramas de proteína. Claro, não há fibra ou gordura saturada, embora haja 20 miligramas de colesterol - apenas 7 por cento de sua ingestão diária recomendada.
Ultimate Nutrition Isocool 
No que diz respeito a outros micronutrientes, há 40 miligramas de sódio, ou 2 por cento de sua ingestão diária (novamente, isso é baixo para um pó de proteína) e 15 por cento de RDI de cálcio, que é uma quantidade bastante típica. Há também um pouco de vitamina A e C (2 por cento de seu RDI cada), o que é incomum, mas as quantidades não são realmente significativas o suficiente para se concentrar em.
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A lista de ingredientes é curta: proteína isolada de soro de leite, cacau, sabores naturais e artificiais, sucralose (também chamada de Splenda), acessulfame de potássio (um adoçante artificial) e lecitina de soja (para ajudar na mistura).
É muito incomum ver um pó de proteína sem um espessante e estabilizador como a goma xantana, mas não parece sofrer por isso.
Então este é extremamente baixo teor calórico, baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura, por isso é muito versátil e pode caber em praticamente qualquer dieta. Também é legal que eles incluam o peso exato de cada aminoácido no rótulo, que é uma informação que às vezes é importante para bodybuilders de elite e veganos.
O que a Ultimate Nutrition realmente gosta de focar em seu marketing é sua tecnologia de “ultrafiltração ColdPure”. Ao isolar o soro em uma temperatura baixa, eles afirmam que ele é mais bioativo, menos desnaturado e tem o maior teor de aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada.
A ciência está dividida quanto a se isso é ou não realmente importante. Se o soro de leite for feito de leite pasteurizado (o que quase certamente foi), a proteína já foi aquecida; e a proteína desnaturada cozida absorve muito bem, se não melhor. (Você não está perdendo proteínas ao cozinhar seu bife com ovos.) Ainda assim, pode haver benefícios, é importante para muitos consumidores e pode ser difícil encontrar proteína filtrada a frio.
Os ingredientes com maior probabilidade de causar consternação entre os consumidores são a soja e o acessulfame de potássio, que podem elevar o nível de açúcar no sangue. Eles são amplamente considerados seguros pelos médicos, mas algumas pessoas têm problemas com eles.
Também é importante ressaltar que embora pareça ser livre de lactose, não há enzimas digestivas na lista de ingredientes. Isso significa que se proteínas em pó tendem a produzir indigestão ou flatulência em seu corpo, você pode querer evitar.
É um pouco difícil encontrar este produto, pois no momento em que este artigo foi escrito ele não estava em estoque na Amazon e no Culturismo.com. Se você comprar no site da Ultimate Nutrition, custa US $ 73 por 2 libras ou 35 porções. Isso acaba em $ 2.08 por porção ou 9 centavos por grama de proteína.
Esse é um dos whey em pó mais caros que já vi, mesmo para um isolado - a maioria custa entre 4 e 5 centavos por grama de proteína. É pelo menos 50 por cento mais caro do que os isolados de Xwerks, PrettyFit, Optimum Nutrition, BPI Sports, Dymatize, AllMax e IsoPure.
Eu experimentei Chocolate Creme e estava realmente delicioso. Quando misturado com 2 por cento de leite, tinha literalmente o sabor de uma barra de chocolate ao leite Cadbury derretida. Não é um sabor escuro e rico do tipo cacau - é um sabor doce e cremoso. Se você prefere sabores como chocolate amargo ou chocolate duplo, você pode não ficar louco com o sabor, mas se você gosta de chocolate ao leite, é ótimo.
Provavelmente devido ao fato de conter lecitina de soja, esse pó se misturou rapidamente e se misturou muito bem, embora eu tenha notado que havia alguns aglomerados muito pequenos no fundo do vidro. Isso pode ser porque não há agentes espessantes como a goma xantana.
Esta é uma proteína em pó saborosa e versátil, adequada para dietas com baixo teor de carboidratos, gorduras e calorias. Não há nada realmente errado com o produto em si, a menos que você tenha algo contra soja, adoçantes artificiais ou precise de enzimas digestivas para ajudar a proteína em pó do estômago.
O maior obstáculo é o preço. Se você ama essa marca e está disposto a gastar tanto, vá em frente, mas não há muita diferença entre isso de isolados mais baratos (mas ainda relativamente caros) como PrettyFit, Xwerks e AllMax, que são todos filtrados a frio como bem, embora o IsoCool se misture um pouco melhor.
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