Nós realmente não rastreamos nada especificamente, eu realmente não sigo nenhuma dieta específica como Paleo ou ceto ou qualquer coisa assim. Temos um número aproximado em termos do que buscamos com calorias, mas tenho certeza de que estamos acertando ou errando.
Mat Fraser não está aqui pelo dogma da sua dieta. Ele não liga para o Paleo, ele não gosta de ceto, o cara nem mesmo monitora os macronutrientes. Mas ele tem algumas regras simples que segue para manter o desempenho no mais alto nível de CrossFit.
E nós queremos dizer o Altíssima nível, não há ninguém acima dele. Mat Fraser tem sido o mais apto Homem da Terra ™ reinante - é assim que eles chamam o cara que vence os Jogos CrossFit - nos últimos quatro anos consecutivos. Apenas Rich Froning ganhou tantos títulos individuais quanto Fraser, e há uma boa chance de Fraser conquistar seu quinto título em 2020.
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Naturalmente, só tínhamos que descobrir o que ele come. Neste vídeo estamos falando de calorias, macronutrientes, micronutrientes, modelos de refeição e suplementos, toda a coisa - tudo o que você quer saber sobre a dieta do homem mais apto da Terra.
Como mencionado anteriormente, ele não monitora suas calorias tão rigidamente quanto muitos outros atletas - em nosso guia da dieta de Rich Froning, ele tem sua ingestão alimentar ideal medida em grama - mas Fraser tem números aproximados em mente que variam baseado na época do ano.
“Logo após uma competição, quando eu tiro minha baixa temporada e não estou treinando, estou comendo talvez uma ou duas refeições por dia”, diz ele. “Então, quando eu começo a acelerar de volta, estou treinando apenas uma vez por dia, então provavelmente estou atingindo três ou quatro mil calorias. E quando estou a todo vapor, meu único propósito durante o dia é acordar e tudo é voltado para o treinamento, é quando as calorias sobem para seis ou sete mil calorias.”
Normalmente, os atletas priorizam suas calorias primeiro e, em seguida, seu equilíbrio de macronutrientes: proteínas, carboidratos e gordura. Mas quando perguntamos a Fraser sobre sua divisão macro, ele revelou que não liga muito para rastreá-los. Em vez de, ele se concentra mais na qualidade dos alimentos primeiro, depois nas calorias e nas macros em algum lugar no fundo.
“Você sabe qual comida é boa para você e qual comida é ruim para você”, diz ele. “Quase nunca como em restaurantes ou algo assim. Basicamente, se a comida vier em um pacote, não estou comendo muito. É principalmente apenas carne, vegetais, uma tonelada de arroz e provavelmente uma boa quantidade de frutas também.”
Então, obviamente, ele não é Paleo. O arroz (que não é permitido no Paleo) é a espinha dorsal de toda a sua dieta.
Eu como arroz branco com quase todas as refeições. Na maioria dos cafés da manhã, há arroz branco com arroz branco ou eu coloco arroz branco na omelete. (...) Sempre tem uma caixa de arroz na geladeira, então o que quer que eu esteja comendo, coloco algumas colheres de arroz na lateral. Eu acho isso muito benéfico.
A dieta Paleo era muito mais popular na comunidade CrossFit alguns anos atrás, mas Fraser observa que, quando a experimentou, "não funcionou para (ele)" e nem uma forma rudimentar de jejum, quando ele ficava de doze a quatorze horas por dia sem comer.
“Eu gozava e tinha que comer e esperar até me sentir melhor”, diz ele. “Então, agora eu apenas tento comer de forma mais consistente ao longo do dia.”
[Saiba mais em nosso guia para jejum intermitente]
Mas o homem não come comida chata. Você pode acompanhar o Instagram de sua esposa, Sammy Moniz, chamado @feedingthefrasers, onde você pode ver uma tonelada de refeições deliciosas que ele come como lam racks com crosta de pistache, costelinha defumada, todos os tipos de tacos e muitas sobremesas como cream cheese de morango biscoitos.
Normalmente Sammy inclui a receita, então isso é realmente um recurso se você quiser comer como Mat Fraser.
Como observação lateral, Fraser costumava ser muito conhecido por comer meio litro de sorvete todas as noites para obter calorias suficientes, mas parou isso em 2015 por dois motivos.
“Primeiro, eu vi o (documentário Fittest on Earth) e não percebi o quão grande eu era, e pensei 'meu Deus, pensei que poderia treinar uma dieta ruim.'Era muito claro que eu não poderia ”, ele ri. “Em segundo lugar, durante toda a temporada de 2015, eu estava lidando muito com inflamação persistente, pintura nas articulações, coisas assim, então provavelmente os laticínios pesados durante toda a temporada estavam causando um pouco mais da inflamação, ou pelo menos não ajudando com isso. Então, entre a composição corporal e a sensação do meu corpo, decidi que provavelmente deveria cortar isso (sorvete).”
A rotina de suplementos de Fraser é bastante simples: sem multivitaminas, sem colágeno, sem óleo de peixe. (Ele não gosta dos arrotos de peixe no meio do treino.)
Portanto, seu regime hoje é:
Vale a pena dar uma olhada nos BCAAs, porque Fraser gosta tanto deles que até lançou sua própria linha deles.
BCAAs são aminoácidos de cadeia ramificada. Os aminoácidos são os blocos de construção da proteína e os três aminoácidos de cadeia ramificada (leucina, isoleucina e valina) são os mais intimamente associados à síntese de proteína muscular. Basicamente, muitas pessoas os consideram úteis durante treinos longos e extenuantes ou quando se exercitam com o estômago vazio. Há muitas pesquisas sugerindo que eles podem ajudar com resistência, retenção muscular, recuperação muscular e foco, e a marca preferida de Fraser é Xtend.(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (Que, coincidentemente, escolhemos como a melhor empresa de BCAA do mercado.)
“Xtend estava tipo, 'O que você gosta?'" ele diz. “Então eles colocaram em seu Peak O2® Blend e beta alanina. Eu amo isso, parece que abre meus pulmões e parece que ajuda.”
Esse Peak O2® Blend contém cogumelos adaptogênicos, que podem ajudar o corpo a responder ao estresse do exercício, e a beta alanina tem ligações para aumentar a resistência. O produto também contém uma mistura de eletrólitos para ajudar na hidratação.
Seu pré-treino favorito, entretanto, é o C4 de Cellucor, mas o que é realmente incomum é o CBD que ele toma.
[Saiba mais em nosso guia da dieta de Tia-Clair Toomey]
Aqui devemos observar que Fraser, junto com Tia-Clair Toomey (a mulher mais apta da Terra ™) é patrocinado pela Beam, uma empresa que fabrica suplementos de CBD, e Beam nos ajudou a organizar esta entrevista. Eles não patrocinaram este artigo, nem nenhum dinheiro mudou de mãos, mas vale a pena ressaltar que eles pagam Fraser e Toomey.
Portanto, o CBD é um canabinoide encontrado na cannabis e, embora não produza uma "sensação", muitos estudos ligaram o CBD a alívio da dor, redução da inflamação e relacionada à ansiedade insônia.(10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) Como não é mais proibido pela Agência Mundial Antidopagem, muitos atletas estão experimentando para melhorar a recuperação.
Beam tem uma mistura matinal (chamada “Clareza”), que tem alguns cogumelos adaptogênicos e raízes adicionados a ela, e uma mistura noturna (“Sonho”), que inclui um pouco de melatonina e magnésio para facilitar o sono.
Fraser almeja 10 horas de sono por noite, então ele é grato por qualquer suplemento que possa melhorar sua qualidade de sono, e ele diz que o CBD faz o truque.
“É uma grande parte da minha rotina e, portanto, com algo que está ajudando a promover um sono melhor para mim, é uma grande virada de jogo”, diz Fraser. “É super fácil de implementar na minha agenda, todas as noites antes de dormir eu desligo o telefone, desligo a TV, sempre tomo uma xícara de chá, e acabo de ler um livro tento desligar a luz azul e limpar a cabeça. Eu sempre bebi um chá chamado Sleepy Time tea, e o substituí pelo Dream. Há muitas coisas nele que ajudam, tornam o sono uma rotina mais fácil que é definitivamente a maior.”
Embora seja federalmente legal, e a Organização Mundial da Saúde, os Institutos Nacionais de Abuso de Drogas e a Agência Mundial Antidopagem não tenham problemas com o CBD, o FDA publicou um artigo no final de 2019 dizendo que precisamos de mais pesquisas sobre o assunto antes de nos comprometermos tomar CBD o dia todo, todos os dias, já que ele poderia interagir com outras drogas, sobrecarregar o fígado e ... bem, há muito que não sabemos agora. A pesquisa está em andamento, mas muitos dos atletas com quem conversamos, de Fraser a Toomey e aos irmãos Stoltman, juram por seus benefícios.
[Relacionado: O que todo atleta deve saber sobre o CBD]
Isso é tudo que você precisa saber sobre a dieta de Mat Fraser e a rotina de suplementos.
As principais conclusões são que ele prioriza alimentos inteiros em vez de pesar suas macros; seus suplementos diários são proteína whey, pré-treino, BCAAs e CBD; ele é um grande fã de adaptogens e beta alanina; e muito sono profundo é a principal prioridade. Somos gratos a Mat por reservar um tempo para conversar conosco - mas sempre, certifique-se de falar com seu médico antes de fazer grandes mudanças em sua dieta ou rotina de suplementos.
Imagem em destaque via @mathewfras no Instagram.
Mat Fraser é um atleta de elite de CrossFit. Ele ganhou os jogos CrossFit em 2016, 2017, 2018 e 2019. Ele é considerado um dos atletas de maior sucesso da história do esporte.
Quando a temporada de CrossFit Games estiver em alta e a competição em breve, Fraser comerá seis a sete mil calorias por dia. Após o término da temporada, seu volume de treino e sua ingestão de calorias diminuirão.
Não. Mat Fraser come grandes quantidades de arroz com praticamente todas as refeições, e arroz não é permitido na dieta Paleo. Ele também come muitas tortilhas, laticínios e outros alimentos proibidos na dieta Paleo. Ele descobriu que quando estava na dieta Paleo, ele sofria de baixos níveis de energia.
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