Só porque você quer um físico desfiado, não significa que você precisa comer o mesmo peito de frango chato com brócolis cozido no vapor todos os dias. O mundo da culinária está cheio de intensificadores de sabor de baixa caloria que aumentam o sabor sem engordar. Experimente adicionar qualquer um destes 11 ingredientes para transformar sua comida de chata em dar água na boca.
11 intensificadores de sabor com menos de 10 calorias
Botão pop-up para fechar a galeria 1 DE 111 de 11
Shutterstock
Citrus é um ingrediente extremamente versátil que pode dar sabor a temperos, marinadas e produtos assados. Não só espremer um suco fresco de limão, lima ou laranja adiciona sabor e frescor a um prato, mas o sabor ácido significa que você não precisa de tanto sal. Um suco fresco de qualquer uma dessas frutas fornecerá uma dose saudável de vitamina C e iluminará uma salada, proteína ou vegetais cozidos no vapor por apenas 10 calorias. Ou adicione um pouco de raspas à sua aveia ou smoothie matinal.
2 de 11
Shutterstock
Feita a partir de pimentas secas e defumadas, a páprica defumada traz um sabor suave e doce de fumaça a qualquer prato. É melhor quando combinado com carne, mas a páprica defumada também tempera bem as raízes assadas. E, como acontece com a maioria dos temperos secos, uma colher de chá tem zero calorias e adiciona muito sabor, então você pode usar menos sal. Como benefício adicional, acredita-se que a páprica defumada contenha antioxidantes, que protegem o corpo do estresse oxidativo.
3 de 11
Shutterstock
Este vinagre doce e picante tem um forte sabor doce e ácido que combina bem com óleo. A maioria pensa no balsâmico como um ingrediente comum em molhos para salada, mas também adiciona uma profundidade de sabor a marinadas ou picante a sopas e molhos. Meia colher de sopa gerará cerca de 7 calorias, e algumas pesquisas sugerem que comer vinagre com uma refeição pode reduzir o açúcar no sangue.
4 de 11
Shutterstock
O alho pode ser utilizado cru ou assado, e traz um sabor muito forte até mesmo nos pratos mais simples. Pique o alho cru e misture em molhos para salada ou marinadas, ou assar o alho na casca para criar uma pasta de alho. De qualquer forma, um pequeno dente de alho fornece muito sabor e pode até reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares ou tumores.
5 de 11
Shutterstock
Caramelizar cebolas leva a cebola branca simples a um nível totalmente diferente, adicionando uma profundidade de sabor que tem um gosto mais complicado do que executar. Essas cebolas doces e salgadas adicionam riqueza a qualquer coisa, de hambúrgueres a sanduíches e massas. Fazer cebolas caramelizadas é bastante simples. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, adicione azeite de oliva extra virgem e uma cebola branca picada na panela. Cozinhe por 5-10 minutos, depois reduza o fogo e cozinhe por mais 45 minutos, mexendo sempre 5-10 minutos. O resultado final será uma cebola doce caramelizada marrom-dourada com alto teor de vitamina C, uma boa fonte de fibra e cerca de 10 calorias por colher de sopa.
6 de 11
Shutterstock
Pimentas Chipotle são jalapeños secos e defumados que fazem suas refeições ficarem com o gosto de que foram assadas em uma fogueira por horas. Adicione pimenta chipotle a praticamente qualquer coisa, como omeletes, marinadas, massas, marinadas ou vegetais assados. Além do sabor delicioso, os jalapeños contêm um antioxidante chamado capsaicina, que previne a formação de células cancerosas
7 de 11
Shutterstock
Quer você ame ou odeie, o coentro acrescenta um grande sabor às refeições mais simples. Também é provavelmente o ingrediente mais fácil de usar desta lista. Basta lavar, picar grosseiramente e adicionar ao frango, peixe, massa ou molhos. Um ¼ xícara de coentro picado gerará cerca de 4 calorias e contém vitamina C para a saúde imunológica e vitamina A para a visão.
8 de 11
Shutterstock
Um pouco de gengibre ralado ajuda muito. Com um pouco de energia, o gengibre é um ótimo complemento para refogar batatas fritas e marinadas. Basta descascar, ralar e adicionar a praticamente qualquer prato. Além disso, o gengibre demonstrou prevenir a inflamação e aliviar problemas digestivos, tudo por 2 calorias por colher de chá.
9 de 11
Shutterstock
Mais comumente usado em pratos indianos, o curry em pó tem um aroma doce e picante que confere um grande sabor aos pratos mais simples. O curry é melhor em molhos ou como marinada. Você também pode refogar óleo, alho e curry para fazer um óleo de curry que pode ser adicionado a qualquer coisa. O principal ingrediente do curry é a cúrcuma, que é reverenciada por seus poderes antioxidantes e capacidade de reduzir potencialmente a dor no joelho, de acordo com um estudo recente.
10 de 11
Shutterstock
O chá verde é conhecido por seu sutil sabor a terra. Embora seja mais comumente visto como uma bebida, o chá verde pode melhorar sua culinária. Quer você use chá verde como caldo para escaldar um pedaço de peixe ou adicione as folhas a uma pasta de carne, ele adiciona um sabor único e saboroso aos alimentos sem calorias adicionais. E a pesquisa sugere que o extrato de chá verde pode aumentar a oxidação de gordura.
11 de 11
Shutterstock
Quer admitam ou não, muitos homens gostam de doces. Não atrapalhe sua dieta com açúcar. Em vez disso, experimente a canela para adicionar um toque de doçura e satisfazer seu desejo por doces. Adicione canela à farinha de aveia, smoothies ou polvilhe em uma colher de manteiga de nozes para uma dose de proteína doce. Em vez de aumentar o açúcar no sangue, a canela, na verdade, provou fazer o oposto.
Voltar para a introduçãoCitrus é um ingrediente extremamente versátil que pode dar sabor a temperos, marinadas e produtos assados. Não só espremer um suco fresco de limão, lima ou laranja adiciona sabor e frescor a um prato, mas o sabor ácido significa que você não precisa de tanto sal. Um suco fresco de qualquer uma dessas frutas fornecerá uma dose saudável de vitamina C e iluminará uma salada, proteína ou vegetais cozidos no vapor por apenas 10 calorias. Ou adicione um pouco de raspas à sua aveia ou smoothie matinal.
Feita a partir de pimentas secas e defumadas, a páprica defumada traz um sabor suave e doce de fumaça a qualquer prato. É melhor quando combinado com carne, mas a páprica defumada também tempera bem as raízes assadas. E, como acontece com a maioria dos temperos secos, uma colher de chá tem zero calorias e adiciona muito sabor, então você pode usar menos sal. Como benefício adicional, acredita-se que a páprica defumada contenha antioxidantes, que protegem o corpo do estresse oxidativo.
Este vinagre doce e picante tem um forte sabor doce e ácido que combina bem com óleo. A maioria pensa no balsâmico como um ingrediente comum em molhos para salada, mas também adiciona uma profundidade de sabor a marinadas ou picante a sopas e molhos. Meia colher de sopa gerará cerca de 7 calorias, e algumas pesquisas sugerem que comer vinagre com uma refeição pode reduzir o açúcar no sangue.
O alho pode ser utilizado cru ou assado, e traz um sabor muito forte até mesmo nos pratos mais simples. Pique o alho cru e misture em molhos para salada ou marinadas, ou assar o alho na casca para criar uma pasta de alho. De qualquer forma, um pequeno dente de alho fornece muito sabor e pode até reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares ou tumores.
Caramelizar cebolas leva a cebola branca simples a um nível totalmente diferente, adicionando uma profundidade de sabor que tem um gosto mais complicado do que executar. Essas cebolas doces e salgadas adicionam riqueza a qualquer coisa, de hambúrgueres a sanduíches e massas. Fazer cebolas caramelizadas é bastante simples. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, adicione azeite de oliva extra virgem e uma cebola branca picada na panela. Cozinhe por 5-10 minutos, depois reduza o fogo e cozinhe por mais 45 minutos, mexendo sempre 5-10 minutos. O resultado final será uma cebola doce caramelizada marrom-dourada com alto teor de vitamina C, uma boa fonte de fibra e cerca de 10 calorias por colher de sopa.
Pimentas Chipotle são jalapeños secos e defumados que fazem suas refeições ficarem com o gosto de que foram assadas em uma fogueira por horas. Adicione pimenta chipotle a praticamente qualquer coisa, como omeletes, marinadas, massas, marinadas ou vegetais assados. Além do sabor delicioso, os jalapeños contêm um antioxidante chamado capsaicina, que previne a formação de células cancerosas
Quer você ame ou odeie, o coentro acrescenta um grande sabor às refeições mais simples. Também é provavelmente o ingrediente mais fácil de usar desta lista. Basta lavar, picar grosseiramente e adicionar ao frango, peixe, massa ou molhos. Um ¼ xícara de coentro picado gerará cerca de 4 calorias e contém vitamina C para a saúde imunológica e vitamina A para a visão.
Um pouco de gengibre ralado ajuda muito. Com um pouco de energia, o gengibre é um ótimo complemento para refogar batatas fritas e marinadas. Basta descascar, ralar e adicionar a praticamente qualquer prato. Além disso, o gengibre demonstrou prevenir a inflamação e aliviar problemas digestivos, tudo por 2 calorias por colher de chá.
Mais comumente usado em pratos indianos, o curry em pó tem um aroma doce e picante que confere um grande sabor aos pratos mais simples. O curry é melhor em molhos ou como marinada. Você também pode refogar óleo, alho e curry para fazer um óleo de curry que pode ser adicionado a qualquer coisa. O principal ingrediente do curry é a cúrcuma, que é reverenciada por seus poderes antioxidantes e capacidade de reduzir potencialmente a dor no joelho, de acordo com um estudo recente.
O chá verde é conhecido por seu sutil sabor a terra. Embora seja mais comumente visto como uma bebida, o chá verde pode melhorar sua cozinha. Quer você use o chá verde como caldo para escaldar um pedaço de peixe ou adicione as folhas a uma pasta de carne, ele adiciona um sabor único e saboroso aos alimentos, sem calorias adicionais. E a pesquisa sugere que o extrato de chá verde pode aumentar a oxidação de gordura.
Quer admitam ou não, muitos homens gostam de doces. Não atrapalhe sua dieta com açúcar. Em vez disso, experimente canela para adicionar um toque de doçura e satisfazer sua vontade de comer doces. Adicione canela à farinha de aveia, smoothies ou polvilhe em uma colher de manteiga de nozes para uma dose de proteína doce. Em vez de aumentar o açúcar no sangue, a canela, na verdade, provou fazer o oposto.
Ainda sem comentários