3 Receitas de Mergulho para Dietas

1) Tapenade de atum 

Ingredientes:

• 1 latas de 6 onças com pedaços de atum leve embalado em água
• 1 colher de chá de cebola roxa, picadinha
• Pitada pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de maionese de azeite
• 8 biscoitos finos de trigo

Instruções: 

Combine todos os ingredientes, exceto biscoitos em uma tigela e misture até ficar bem misturado. Sirva com biscoitos. 

Faz: 8 porções 

• Calorias: 145
• Gordura: 4g
• Gordura saturada: 1g
• Carboidratos: 4g
• Fibra: 0g
• Proteína: 22g

2) molho de espinafre

Ingredientes: 

• 16 onças de espinafre fresco, cozido ou escaldado, ou um pacote de 10 onças de espinafre congelado, descongelado
• 1 dente de alho
• ¼ xícara de cebolinha picada
• 1⁄8 colher de chá de pimenta branca
• ⅔ xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
• ⅔ xícara de maionese com baixo teor de gordura
• ½ colher de chá de tomilho seco
• 10 fatias de cenoura, pimentão e aipo

Instruções:

Combine o espinafre, o alho e a cebolinha em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado. Coloque em uma tigela e adicione pimenta branca, creme de leite, maionese e tomilho. Misture bem. leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir com crudités.

Faz: 10 porções 

• Calorias: 65
• Gordura: 4g
• Gordura saturada: 1g
• Carboidratos: 6g
• Fibra: 0g
• Proteína: 1g

3) Mousse de Camarão e Abacate

Ingredientes:

• ½ abacate maduro, purê
• ½ limão pequeno
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1⁄8 colher de chá de sal
• 1⁄8 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1⁄8 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de salsa picada
• 6 onças de camarão cozido (cozido e depois picado em um processador de alimentos), mais um inteiro para guarnecer
• 10 biscoitos multigrãos Wasa

Instruções: 

Combine todos os ingredientes, exceto biscoitos e mexa vigorosamente até que a mistura tenha uma textura de mousse. Sirva com biscoitos.

Faz: 10 porções 

• Calorias: 800 
• Gordura: 2g
• Gordura saturada: 1g
• Carboidratos: 10g
• Fibra: 3g
• Proteína: 5g