3 receitas de frutos do mar embalados com proteínas

3 receitas de frutos do mar embalados com proteínas

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Hagop Kalaidjian

Peixe Assado com Crosta de Hummus

Receita de Christine Bullock, criadora do Evolution 20 e co-criadora do KAYO Better Body Care.

O que você precisará

Serve 44 (6 onças cada) filés de barramundi (ou use tilápia ou halibute) Suco de 1 lemon2 limão 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta moída 6 colheres de sopa de homus1 1/2 colher de sopa de endro fresco picado 1/4 xícara de pão ralado sem glúten1 colher de sopa de queijo parmesão ralado finamente (opcional)

instruções

Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha.Coloque o peixe na folha e esprema o limão por cima. Tempere com sal e pimenta.Em uma tigela pequena, misture homus e endro, espalhe uniformemente sobre os peixes.Em outra tigela, combine pão ralado e queijo. Polvilhe sobre o peixe coberto de homus.Asse até que o peixe esteja cozido, cerca de 15 minutos, e sirva.Totais: 195 calorias, 4g de gordura, 11g de carboidratos, 37g de proteína

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Mark Langowski

Camarão Fra Diavolo

Receita adaptada de Eat This, Not That! para Abs, por Mark Langowski e os editores da Coma isso, não aquilo! (Livros Galvanizados, 2016)

O que você precisará

Serve 43⁄4 lb de camarão, descascado e desengorduradoSal e pimenta a gosto 1/2 colher de sopa de azeite 2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1/4 colher de chá de orégano ou tomilho 1 (28 onças) pode tomate esmagado 1 xícara de vinho branco seco 8 onças espaguete 2 colheres de sopa de salsinha picada

instruções

Tempere os camarões com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o camarão; cozinhe por 1 a 2 minutos, até ficar firme. Transfira para um prato.Adicione flocos de pimenta, cebola, alho e orégano à frigideira; cozinhe até que as cebolas estejam macias. Adicione os tomates e o vinho; cozinhe por 10 a 15 minutos.Enquanto isso, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e volte ao pote.Tempere o molho com sal e pimenta. Dobre o camarão cozido no molho. Despeje sobre o espaguete e jogue. Enfeite com salsa.Totais: 264 calorias, 3g de gordura, 34g de carboidratos, 27g de proteína

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Opções de peixes ricos em proteínas

Tem tantos peixes no mar, mas qual escolher? Procure aqueles que são ricos em proteínas de construção muscular e gorduras ômega-3 saudáveis ​​para o coração, mas são relativamente baixos em mercúrio. Abaixo, alguns de nossos tipos favoritos e seus níveis de proteína e mercúrio por 3.Porção de 5 onças. Para obter mais detalhes sobre os níveis de mercúrio, verifique a lista de observação de frutos do mar em montereybayaquarium.org.

Peixe

Salmão vermelho do Alasca: 26g (baixo nível de mercúrio) Salmão do Atlântico: 25g (baixo nível de mercúrio) Sardinhas: 24g (baixo nível de mercúrio e alto em Omega 3) Atum voador (enlatado em água): 23g (nível moderado de mercúrio, não tente mais mais de 6 porções por mês) Tilápia: 22g (baixo nível de mercúrio) Halibute: 22g (nível moderado de mercúrio, tente não mais que 6 porções por mês e alto em Omega 3) Linguado: 15g (baixo nível de mercúrio)

Marisco Inteligente

Amêijoas: 25g (baixo nível de mercúrio) Camarão: 24g (baixo nível de mercúrio) Mexilhões: 24g (baixo nível de mercúrio) Vieiras: 20g (baixo nível de mercúrio) Lagosta: 19g (nível moderado de mercúrio, não deve consumir mais de 6 porções por mês) Ostras: 19g (baixo nível de mercúrio) Caranguejo: 17.3g (baixo nível de mercúrio)

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Peixe Assado com Crosta de Hummus

Receita de Christine Bullock, criadora do Evolution 20 e co-criadora do KAYO Better Body Care.

O que você precisará

4 porções

• 4 (6 oz cada) filetes de barramundi (ou use tilápia ou halibute)
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta moída
• 6 colheres de sopa de homus
• 1 1/2 colher de sopa de endro fresco picado
• 1/4 xícara de pão ralado sem glúten
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado finamente (opcional)

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha.
2. Coloque o peixe na folha e esprema o limão por cima. Tempere com sal e pimenta.
3. Em uma tigela pequena, misture homus e endro, espalhe uniformemente sobre os peixes.
4. Em outra tigela, combine pão ralado e queijo. Polvilhe sobre o peixe coberto de homus.
5. Asse até que o peixe esteja cozido, cerca de 15 minutos, e sirva.

Totais: 195 calorias, 4g de gordura, 11g de carboidratos, 37g de proteína

Camarão Fra Diavolo

Receita adaptada de Eat This, Not That! para Abs, por Mark Langowski e os editores da Coma isso, não aquilo! (Livros Galvanizados, 2016)

O que você precisará

4 porções

• 3⁄4 lb de camarão, descascado e debulhado
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de pimenta vermelha
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 colher de chá de orégano ou tomilho seco
• 1 (28 onças) pode tomate esmagado
• 1 xícara de vinho branco seco
• 8 onças de espaguete
• 2 colheres de sopa de salsinha picada

instruções

1. Tempere os camarões com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o camarão; cozinhe por 1 a 2 minutos, até ficar firme. Transfira para um prato.
2. Adicione flocos de pimenta, cebola, alho e orégano à frigideira; cozinhe até que as cebolas fiquem macias. Adicione os tomates e o vinho; cozinhe por 10 a 15 minutos.
3. Enquanto isso, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e volte ao pote.
4. Tempere o molho com sal e pimenta. Dobre o camarão cozido no molho. Despeje sobre o espaguete e jogue. Enfeite com salsa.

Totais: 264 calorias, 3g de gordura, 34g de carboidratos, 27g de proteína

Opções de peixes ricos em proteínas

Tem tantos peixes no mar, mas qual escolher? Procure por aqueles que são ricos em proteínas de construção muscular e gorduras ômega-3 saudáveis ​​para o coração, mas são relativamente baixos em mercúrio. Abaixo, alguns de nossos tipos favoritos e seus níveis de proteína e mercúrio por 3.Porção de 5 onças. Para obter mais detalhes sobre os níveis de mercúrio, verifique a lista de observação de frutos do mar em montereybayaquarium.org.

Peixe

• Salmão vermelho do Alasca: 26g (baixo nível de mercúrio)
• Salmão do Atlântico: 25g (baixo nível de mercúrio)
• Sardinhas: 24g (baixo nível de mercúrio e alto em Omega 3)
• Atum de albacora (enlatado em água): 23g (nível moderado de mercúrio, tente não mais do que 6 porções por mês)
• Tilápia: 22g (baixo nível de mercúrio)
• Halibute: 22g (nível moderado de mercúrio, objetivo de não mais do que 6 porções por mês e alto em Omega 3)
• Solha: 15g (baixo nível de mercúrio)

Marisco Inteligente

• Amêijoas: 25g (baixo nível de mercúrio)
• Camarão: 24g (baixo nível de mercúrio)
• Mexilhões: 24g (baixo nível de mercúrio)
• Vieiras: 20g (baixo nível de mercúrio)
• Lagosta: 19g (nível moderado de mercúrio, tente não mais do que 6 porções por mês)
• Ostras: 19g (baixo nível de mercúrio)
• Caranguejo: 17.3g (baixo nível de mercúrio)