1. AVEIA DO CAFÉ DA MANGA TÚRMICA DOCE
Leve 1 xícara de água e ½ xícara de aveia tradicional em uma panela pequena para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos até que a aveia esteja macia, mexendo ocasionalmente. Cubra e retire do fogo e deixe repousar alguns minutos. Cubra com ½ xícara de manga picada fresca ou congelada, ¼ colher de chá de açafrão moído e pitada de pimenta-do-reino.
2. SLOW COOK A AVEIA CORTADA
Coloque 1 xícara de aveia cortada em aço e 4 xícaras de água em uma panela elétrica e ajuste-a para alta por 2-2½ horas até que a aveia esteja macia. Junte 3 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã, 1 colher de sopa de estévia, ½ colher de chá de canela em pó e ¼ xícara de cranberries secas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de preferência durante a noite.
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3. SEM COZINHAR AVEIA DA NOITE
Coloque ½ xícara de aveia antiquada em uma tigela pequena junto com xícara de iogurte natural 2%, xícara de leite desnatado ou desnatado, 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, 1 colher de sopa de sementes de cânhamo ou gergelim e 1 colher de sopa de xarope de bordo ou 2 colher de chá de estévia. Mexa bem e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de preferência durante a noite.
4. AVEIA COREANA PICANTE
Leve 1 xícara de água e ½ xícara de aveia tradicional em uma panela pequena para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos até que a aveia esteja macia, mexendo ocasionalmente. Cubra e retire do fogo e deixe repousar alguns minutos. Cubra com ¼ xícara de kimchi picado, 1 ovo frito, ½ abacate fatiado e 2 cebolinhas em fatias finas. Sirva imediatamente.
5. AVEIA SALGADA DE BACON CHEDDAR
Cozinhe 2 fatias de bacon de peru de acordo com as instruções da embalagem; Picar. Leve 1 xícara de água e ½ xícara de aveia tradicional em uma panela pequena para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 a 10 minutos até que a aveia esteja macia, mexendo ocasionalmente. Cubra e retire do fogo e deixe repousar alguns minutos. Cubra com ¼ xícara de cheddar ralado e polvilhe com bacon.
Para um aumento de energia pré-treino duradouro, misture ½ xícara de aveia em flocos de digestão lenta com uma colher de soro de leite e 1½ xícara de água.
SOBRE O CHEF: Jennifer Iserloh é autora do livro best-seller da Amazon Cinquenta Tons de Couve.
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