Sua cozinha está abastecida com pacote após pacote de carne seca? Provavelmente não, mas existem vários motivos pelos quais você pode querer mudar isso. Para começar, desembolsar US $ 4 a US $ 6 a bolsa é razoável. Além disso, a carne seca tem baixo teor de gordura e carboidratos e geralmente fornece 10g de proteína por porção. Para levantadores que procuram aumentar o consumo de proteína sem esforço, sem ter que fazer outro maldito shake de proteína, lanches de carne são uma opção sólida.
“A proteína da carne seca cria muita saciedade - aquela sensação de saciedade para o cérebro - por isso tem um grande papel no controle da fome”, diz Rachele Dependahl, uma nutricionista registrada no Cedars-Sinai Medical Group em Beverly Hills, CA. “Portanto, esses tipos de opções à base de carne são uma maneira excelente de aumentar a ingestão de proteínas entre as refeições.”
Coma esses produtos de carne seca sozinhos ou com um pedaço de fruta fresca, frutas secas e / ou nozes, e você não vai morrer de fome novamente por algumas horas. Quanto a qual carne seca tem mais sabor de dar água na boca: pedimos 10 M&F funcionários devem provar e avaliar cinco jerkies populares em uma escala de 1 (bruto) a 5 (super saboroso). Aqui está o que eles disseram:
Uma falha épica com funcionários. A descrição mais comum era “plástico.”Mas Dependahl o elogiou por seu uso de carne bovina alimentada com capim:“ Animais alimentados com capim têm níveis muito mais altos de ácidos graxos ômega-3. Isso está relacionado a uma melhor saúde cardiovascular e propriedades antiinflamatórias. Além disso, os produtos alimentados com grama contêm mais ácido linoléico conjugado, que promove o desenvolvimento de músculo magro.”
M&F CLASSIFICAÇÃO DE SABOR: 1.67
A equipe não ficou maravilhada com a opção de peru. “O tempero é insuportável”, disse o diretor de arte Ian Robinson. “É um jantar de domingo que deu errado.”O nutricionista também não gostava muito disso. Não porque era peru, mas por causa da marinada açucarada. “Os carboidratos estão um pouco altos”, disse Dependahl. “O peru é uma boa alternativa à carne vermelha, mas os caras podem ficar um pouco desconfiados com isso.”
M&F CLASSIFICAÇÃO DE SABOR: 2.44
A maioria dos funcionários gostou de fazer esta excursão. “Boa sensação na boca”, observou o editor associado Andrew Gutman. “Um pouco de calor no final, que eu gosto.”Também era o favorito do nutricionista. “Cerca de 14g de proteína por onça. Isso é muito bom ”, disse Dependahl. “A gordura está muito baixa. Os carboidratos estão no lado baixo. É realmente livre de nitrato e também alimentado com capim. eu amo isso.”
M&F CLASSIFICAÇÃO DE SABOR: 3.11
O consenso: tem gosto de bacon. E quem não gosta de bacon? Mas uma opinião divergente veio do diretor de produção editorial Russel Mendoza: “Para mim, isso não é realmente espasmódico.”O nutricionista tendia a concordar. “É muito mais gordura, muito mais sódio”, disse Dependahl. “Se você está atrás de um lanche magro, eu escolheria um dos outros quatro.”
M&F CLASSIFICAÇÃO DE SABOR: 3.78
O alardeado M&F Conselho de gosto mudou para este. “Muito carnudo e úmido”, delirou o designer sênior Miguel Paredes. “Esse é um bom charque.”A editora de fotos Gaby Chiang disse:“ É um toque especial ”, enquanto Gutman acrescentou:“ Eu manteria isso na gaveta da minha mesa.“O nutricionista não gostou dos nitratos naturais do produto ou que a carne não foi alimentada com capim. Mas, no geral, ela aprovou: “Não há ingredientes congelados e tem um teor de proteína muito bom [12g por porção de 1 onça].”
M&F CLASSIFICAÇÃO DE SABOR: 3.89
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