5 coisas que você precisa saber sobre farinha de aveia

1. A aveia vem em várias variedades 

Aveia cortada em aço é sêmola de aveia picada e é a menos processada; aveia em flocos (ou à moda antiga) é cozida no vapor e achatada; aveia instantânea é pré-cozida e seca, e muitas vezes contém açúcar adicionado.

2. Carboidratos de digestão lenta oferecem energia de longa duração quando consumidos antes do treino 

Misture 1/2 xícara de aveia em flocos, 1 colher de proteína de soro de leite e 11/2 xícaras de água para fazer um batido pré-treino fácil e completo.

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3. Uma porção oferece uma variedade de macros

(1/2 xícara) de aveia cortada em aço cozida tem 150 calorias, 5 g de proteína, 27 g de carboidratos, 2 g de gordura e 4 g de fibra. Uma porção (1 xícara) de aveia em flocos cozida contém um grama extra de gordura. Um pacote de aveia instantânea simples tem 100 calorias, 4 g de proteína, 19 g de carboidratos, 2 g de gordura e 3 g de fibra.

4. Você pode cozinhar aveia cortada em aço rapidamente

Em uma tigela grande para micro-ondas, combine 1/2 xícara de aveia cortada em aço, 1/2 xícara de leite a 1% e 1/2 xícara de água. Microondas por quatro minutos, mexa e cozinhe por mais dois minutos.

5. Você pode substituir migalhas de pão por aveia em praticamente qualquer receita

Pique a aveia finamente com uma faca ou processador de alimentos e, em seguida, adicione-a à carne moída para fazer almôndegas ou bolo de carne, ou use-os para empanar peixe ou filé de frango.