6 receitas de comida caseira com baixo teor de carboidratos
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As férias de outono e inverno reúnem famílias, festividades e, claro, comida - e muito disso. Mas você ainda pode comemorar a temporada ao máximo sem destruir sua dieta ou negar seus resultados conquistados com dificuldade. Essas receitas foram criadas por Carlo Filippone (também conhecido como “Chef Muscle”), três vezes campeão nacional de fisiculturismo e fundador da Elite Lifestyle Cuisine, que sabe o que é preciso para se alimentar de forma saudável sem sacrificar o sabor. Cada prato de baixo teor de carboidratos é embalado com o equilíbrio perfeito de proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos inteligentes, para que você possa desfrutar de toda a alegria das férias sem qualquer culpa. Festa em!
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O que você vai precisarServas de 41 lb de costeletas de peru, fatiadas com cerca de 1/4 "de molho de cranberry grosso 1/2 xícara de cranberries, frescas ou congeladas2 / 3 xícara de água2 pitadas de sal6 pacotes de substituto do açúcar como Splenda ou EqualWild Rice1 xícara de arroz selvagem não cozido1 colher de sopa de azeite de oliva1 cebolinha, em fatias finas 1/4 xícara de castanhas picadas 1/4 xícara de caldo de frango com baixo teor de sódio 1/4 xícara de cranberries Pitada de pimenta preta 1/2 colher de chá de sal marinho
Grelhe ou grelhe costeletas de peru até o centro atingir 550. Enquanto isso, para fazer o molho, coloque cranberries e água em uma pequena panela e leve para ferver. Abaixe o fogo para médio e adicione o resto dos ingredientes. Misture bem até os cranberries estourarem. Cozinhe por 4-7 minutos ou até a consistência desejada. Cozinhe o arroz selvagem de acordo com as instruções da embalagem. Deixou de lado. Aqueça o óleo em uma panela média por 15 segundos e, em seguida, adicione a cebolinha e as castanhas. Mexa rapidamente e, em seguida, adicione o arroz cozido. Mexer. Adicione caldo, cranberries, pimenta preta e sal marinho. Mexa e cubra. Cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo a médio, mexendo ocasionalmente. Para servir, coloque costeletas de peru grelhado em uma travessa sobre a mistura de arroz selvagem. Despeje o molho de cranberry sobre as costeletas e sirva.Totais: 316 calorias, 5g de gordura, 1g de gordura saturada, 38g de carboidratos, 4g de fibra, 31g de proteína
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Moya Mccalister
4 porçõesLombo de porco1 kg de lombo de porco cortado ao centro, fatiado com 1/2 "de espessura 1/2 xícara de suco de laranja 1 colher de sopa de mel 2 pitada de sal marinho 4 pitada de pimenta preta 1 colher de sopa de salsa picada 4-6 fatias de laranjaPurê de batata doce1 inhames grandes ou 2 médios (cerca de 12 onças no total), assados e descascados 2 colher de chá de mel 4 pitada de sal marinho 4 pitada de pimenta do reino 2 colher de chá de creme light 1 colher de chá de azeite
Pré-aqueça o frango no meio. Coloque o lombo de porco em uma assadeira. Aqueça o suco e o mel em uma panela em fogo médio. leve para ferver e cozinhe por 3-4 minutos. Adicione sal e pimenta. Despeje a mistura sobre o lombo de porco. grelhe por 12 minutos ou até o centro atingir 550. Para o purê, misture todos os ingredientes no processador de alimentos até ficar cremoso. Coloque o lombo de porco em um prato ao lado do purê e cubra com o esmalte restante. Enfeite com salsa e laranja.Totais: 255 calorias, 3g de gordura, 1g de gordura saturada, 38g de carboidratos, 3g de fibra, 21g de proteína
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Moya Mccalister
Serve 41 libras de peito de peru moído 1 colher de sopa de cebola, finamente picado 1 colher de sopa de pimenta vermelha picada 1 colher de sopa de pimenta verde picada 2 colher de chá de salsa, finamente picada 1/8 colher de chá de sal marinho4 pitadas de pimenta preta1 clara de ovo 6 onças lata de pasta de tomate4 batata média (cerca de 6 onças no total)
Pré-aqueça o forno a 450. Combine todos os ingredientes até a clara do ovo e, em seguida, misture 2 onças de pasta de tomate. Despeje a mistura em uma assadeira e dê forma; cubra com o restante da pasta de tomate. Asse descoberto por 25 minutos ou até o centro atingir 550. Enquanto isso, corte as batatas abertas no sentido do comprimento e embrulhe em papel alumínio. Asse por 25-30 minutos ou até ficar macio no centro. Sirva com bolo de carne.Totais: 313 calorias, 2g de gordura, 1g de gordura saturada, 48g de carboidratos, 6g de fibra, 30g de proteína
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2 porçõesFrango com tomate e manjericão4 colheres de sopa de cebola roxa picada 6 colheres de sopa de tomate maduro ou cereja, picado4 folhas grandes de manjericão picado4 pitada de sal marinho2 pitada de pimenta do reino2 pitada de orégano2 colher de chá de alho picado2 colher de sopa de azeite2 peito de frango 6 onçasFeijão Verde Alho2 xícaras de feijão verde 2 colher de chá de alho picado 2 colheres de sopa de azeite
Combine cebola, tomate, manjericão, sal, pimenta, orégano, alho e óleo. Misture bem, cubra e leve à geladeira. Grelhe o peito de frango até o centro atingir 1600. Enquanto isso, cozinhe feijão verde. Cubra o frango com a mistura de tomate e sirva junto com o feijão verde, temperado com alho e óleo.Totais: 237 calorias, 15g de gordura, 2g de gordura sat, 5g, 2g de fibra, 21g de proteína
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4 porçõesFrango com gengibre e alho1 colher de chá de pasta de gengibre 11/2 colheres de sopa de alho picado 1 colher de chá de sal marinho Suco de 4 limões 1 xícara de água4 6 onças de peito de frangoArroz Integral com Cranberries1 xícara de arroz integral cru 3 colheres de sopa de cranberries secas
Misture todos os ingredientes com água em uma tigela média. Adicione frango. Cubra e leve à geladeira 24-48 horas. Para preparar, pré-aqueça a grelha ou grelha. Cozinhe o frango uniformemente em ambos os lados, regando com o resto da marinada. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Adicione cranberries no final. Misture bem. Sirva junto com peito de frango.Totais: 357 calorias, 3g de gordura, 1g de gordura saturada, 44g de carboidratos, 2g de fibra, 36g de proteína
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Serve uma lata de 816 onças de atum leve em pedaços embalados em água 1 colher de chá de cebola roxa, finamente picada Pinhão de pimenta do reino 2 colheres de sopa de maionese de azeite de oliva 8 biscoitos de trigo dilui
Combine todos os ingredientes, exceto biscoitos em uma tigela e misture até ficar bem misturado. Sirva com biscoitos.Totais: 145 calorias, 4g de gordura, 1g de gordura saturada, 4g de carboidratos, 22g de proteína
Serve 10 porções
16 onças de espinafre fresco fervido ou escaldado ou um pacote de 10 onças de espinafre congelado descongelado 1 dente de alho 1/4 xícara de cebolinha picada 1/8 colher de chá de pimenta branca 2/3 xícara de creme azedo com baixo teor de gordura 2/3 xícara de maionese com baixo teor de gordura 1/2 colher de chá de tomilho seco10 fatias de cenoura, pimentão e aipo
Combine o espinafre, o alho e a cebolinha em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado. Coloque em uma tigela e adicione os ingredientes através do tomilho. Misture bem. Refrigere um mínimo de 3 horas antes de costurar com crudites.Totais: 65 calorias, 4g de gordura, 1g de gordura saturada, 6g de carboidratos, 1g de proteína
Serve 10 porções
1/2 abacate maduro, purê 1/2 limão pequeno 1 colher de chá de mostarda dijon 1/8 colher de chá de pimenta do reino 1/8 xícara de creme de leite 1 colher de chá de salsa picada 6 onças de camarão cozido (fervido e depois picado em um processador de alimentos), mais um todo para enfeitar 10 eram biscoitos multigrãos
Combine todos os ingredientes, exceto biscoitos e mexa vigorosamente até que a mistura tenha uma textura de mousse. Sirva com biscoitos.
Voltar para a introduçãoAs férias de outono e inverno reúnem famílias, festividades e, claro, comida - e muito disso. Mas você ainda pode comemorar a temporada ao máximo sem destruir sua dieta ou negar seus resultados conquistados com dificuldade. Essas receitas foram criadas por Carlo Filippone (também conhecido como “Chef Muscle”), três vezes campeão nacional de fisiculturismo e fundador da Elite Lifestyle Cuisine, que sabe o que é preciso para se alimentar de forma saudável sem sacrificar o sabor. Cada prato de baixo teor de carboidratos é embalado com o equilíbrio perfeito de proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos inteligentes, para que você possa desfrutar de toda a alegria das férias sem qualquer culpa. Festa em!
O que você precisará
4 porções
Grelhe ou grelhe costeletas de peru até o centro atingir 550. Enquanto isso, para fazer o molho, coloque cranberries e água em uma pequena panela e leve para ferver. Abaixe o fogo para médio e adicione o resto dos ingredientes. Misture bem até os cranberries estourarem. Cozinhe por 4-7 minutos ou até a consistência desejada. Cozinhe o arroz selvagem de acordo com as instruções da embalagem. Deixou de lado. Aqueça o óleo em uma panela média por 15 segundos e, em seguida, adicione a cebolinha e as castanhas. Mexa rapidamente e, em seguida, adicione o arroz cozido. Mexer. Adicione caldo, cranberries, pimenta preta e sal marinho. Mexa e cubra. Cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo a médio, mexendo ocasionalmente. Para servir, coloque costeletas de peru grelhado em uma travessa sobre a mistura de arroz selvagem. Despeje o molho de cranberry sobre as costeletas e sirva.
Totais: 316 calorias, 5g de gordura, 1g de gordura saturada, 38g de carboidratos, 4g de fibra, 31g de proteína
4 porções
Lombo de porco
Purê de batata doce
Pré-aqueça o frango no meio. Coloque o lombo de porco em uma assadeira. Aqueça o suco e o mel em uma panela em fogo médio. leve para ferver e cozinhe por 3-4 minutos. Adicione sal e pimenta. Despeje a mistura sobre o lombo de porco. grelhe por 12 minutos ou até o centro atingir 550. Para o purê, misture todos os ingredientes no processador de alimentos até ficar cremoso. Coloque o lombo de porco em um prato ao lado do purê e cubra com o esmalte restante. Enfeite com salsa e laranja.
Totais: 255 calorias, 3g de gordura, 1g de gordura sat, 38g de carboidratos, 3g de fibra, 21g de proteína
4 porções
Pré-aqueça o forno a 450. Combine todos os ingredientes até a clara do ovo e, em seguida, misture 2 onças de pasta de tomate. Despeje a mistura em uma assadeira e dê forma; cubra com o restante da pasta de tomate. Asse descoberto por 25 minutos ou até o centro atingir 550. Enquanto isso, corte as batatas abertas no sentido do comprimento e embrulhe em papel alumínio. Asse por 25-30 minutos ou até ficar macio no centro. Sirva com bolo de carne.
Totais: 313 calorias, 2g de gordura, 1g de gordura saturada, 48g de carboidratos, 6g de fibra, 30g de proteína
2 porções
Frango com tomate e manjericão
Feijão Verde Alho
Combine cebola, tomate, manjericão, sal, pimenta, orégano, alho e óleo. Misture bem, cubra e leve à geladeira. Grelhe o peito de frango até o centro atingir 1600. Enquanto isso, cozinhe feijão verde. Cubra o frango com a mistura de tomate e sirva junto com o feijão verde, temperado com alho e óleo.
Totais: 237 calorias, 15g de gordura, 2g de gordura saturada, 5g, 2g de fibra, 21g de proteína
4 porções
Frango com gengibre e alho
Arroz Integral com Cranberries
Misture todos os ingredientes com água em uma tigela média. Adicione frango. Cubra e leve à geladeira 24-48 horas. Para preparar, pré-aqueça a grelha ou grelha. Cozinhe o frango uniformemente em ambos os lados, regando com o resto da marinada. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Adicione cranberries no final. Misture bem. Sirva junto com peito de frango.
Totais: 357 calorias, 3g de gordura, 1g de gordura sat, 44g de carboidratos, 2g de fibra, 36g de proteína
Serve 8
Combine todos os ingredientes, exceto biscoitos em uma tigela e misture até ficar bem misturado. Sirva com biscoitos.
Totais: 145 calorias, 4g de gordura, 1g de gordura sat, 4g de carboidratos, 22g de proteína
Serve 10 porções
Combine o espinafre, o alho e a cebolinha em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado. Coloque em uma tigela e adicione os ingredientes através do tomilho. Misture bem. Refrigere um mínimo de 3 horas antes de costurar com crudites.
Totais: 65 calorias, 4g de gordura, 1g de gordura saturada, 6g de carboidratos, 1g de proteína
Serve 10 porções
Combine todos os ingredientes, exceto biscoitos e mexa vigorosamente até que a mistura tenha uma textura de mousse. Sirva com biscoitos.
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