Uma série de armadilhas dietéticas chegam com os churrascos e bagageiros de futebol americano no outono, doces de Halloween, tortas, bolos e guloseimas festivas açucaradas. Para evitar que seu corpo desfiado de verão se transforme em um pesadelo de outono, você precisa usar a contenção. Para obter ajuda, recorremos a Robert Reames, um instrutor e nutricionista do Gold's Gym Fitness Institute.
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As principais opções em bagagens de futebol e churrascos incluem uma variedade de alimentos fritos, molhos gordurosos e carnes cobertas com esmaltes e molhos açucarados. Se você é facilmente tentado e não gosta de nuggets de banha frita com queijo em um dia de outono?-lute contra o desejo de comer porco, trazendo suas próprias carnes magras para grelhar. “Você ainda pode comer boa comida e fazer escolhas mais inteligentes, optando por coisas como peru ou peito de frango, carne de boi e camarão grelhado”, sugere Reames.
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Jason Houston
As sopas são fáceis de fazer e podem servir de revigorante em dias frios ou tempestuosos. Mas a variedade enlatada nem sempre é a opção mais saudável. “A maioria das sopas comerciais tem uma tonelada de sódio”, explica Reames. “Sopas caseiras são uma ótima maneira de controlar a ingestão de sódio e controle de peso porque demoram mais para comer. Evite sopas à base de creme e, em vez disso, vá com caldo de frango ou vegetariano.”
Consumir muito sódio pode causar insuficiência cardíaca, cálculos renais, derrame e pressão alta. A American Heart Association recomenda consumir 1.500 mg ou menos por dia; a maioria dos americanos, de acordo com a AHA, consome cerca de 3.400 mg por dia.
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“O tema do outono são muffins de abóbora, tortas, lattes, e a maioria deles são carregados com açúcar, amido e, às vezes, gordura”, diz ele.
Precisa de uma dose de abóbora? Experimente sementes de abóbora. OK, então eles não são muito bombásticos em termos de sabor, mas comer um punhado fornece mais de 8g de proteína e contém ferro, zinco, magnésio e potássio.
“Café com leite de abóbora são bombas de açúcar”, explica Reames. “O xarope que colocam lá também tem muitas calorias.”Sua sugestão: faça um chá verde com leite.
“As cafeterias costumam ter uma variedade fantástica de chás verdes, que contêm propriedades anticancerígenas e queimadoras de gordura”, acrescenta. "Coloque um pouco de leite desnatado e você terá um latte de chá verde improvisado.”
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Quando você decidir se deliciar com algo doce, faça-o metodicamente para não exagerar. “Biscoitos e pastéis descem facilmente, mas criam uma propensão para mais desse tipo de consumo”, diz Reames. “Iogurte grego desnatado, frutas com alto teor de fibras, nozes e um pouco de mel podem ser realmente deliciosos. Também é uma ótima ferramenta para controle de peso.”
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Não importa a estação do ano, comer pequenas refeições ao longo do dia pode ajudar a manter os desejos sob controle. No entanto, à medida que as pessoas entram no espírito do feriado, esse plano de jogo muitas vezes é substituído por uma programação alimentar irregular cheia de porções grandes. “Se você for a uma festa morrendo de fome e tomar alguns drinques, está tudo acabado”, avisa Reames. “O álcool vai diminuir suas inibições e você vai comer tudo que estiver à vista.”
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De outubro a janeiro, guloseimas açucaradas estão praticamente em todas as esquinas. Por mais que pareça um acéfalo, vale a pena lembrar: fique de olho na quantidade de açúcar que você consome. “Não faltam doces, bolos e biscoitos servidos nas festas de fim de ano, então lembrar as pessoas de tomar cuidado com a ingestão de açúcar e fazer escolhas melhores nunca é uma má ideia”, diz Reames. Concordou.
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