7 ceias festivas simples e que economizam tempo

7 ceias festivas simples e que economizam tempo

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Moya McAllister

Refeições de Natal simples e rápidas

Você não precisa ser um chef treinado para realizar uma reunião de férias. “Esses pratos aproveitam superalimentos como couve, quinua e batata-doce e são temperados com ervas e especiarias para trazer à tona o calor do feriado”, observa Jennifer Iserloh, autora de 50 tons de couve e um treinador de saúde que desenvolveu essas receitas. As refeições moderadas em carboidratos e com alto teor de proteínas são rápidas e fáceis de preparar, para que você possa passar mais tempo comemorando.Receitas de Jennifer Iserloh
Fotografias de Moya McAllister
Estilos de comida por Dana Bonagura

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Moya McAllister

Recheio de couve de bruxelas com quinoa

Se você adora o sabor do recheio, mas não todo o pão que vem com ele, aqui está a resposta. Para economizar tempo, compre couves-de-bruxelas pré-lavadas, que já estão cortadas pela metade. Você também pode colocar dentro de um peru de férias ou colocá-lo sob o frango assado.Clique aqui para a receita completa. 

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Moya McAllister

2. Frango Assado com Ervas Rápido

Frango assado é perfeito em qualquer época do ano, mas é especialmente agradável nas férias, principalmente se você não tiver muito tempo de preparação. Para acelerar o processo, tente fazer borboletas (ou spatchcocking) em seu pássaro: ele ainda estará úmido com metade do tempo de cozimento.Clique aqui para a receita completa. 

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Moya McAllister

Batata doce assada com cobertura de amêndoa e bagas de goji

Esta versão limpa de batata-doce com cobertura de marshmallow submersa em goji berries (uma fruta exótica seca e picante rica em antioxidantes) para aquele toque de doçura sem calorias vazias. Se você não conseguir encontrar bagas de goji, use cranberries secas.Clique aqui para a receita completa. 

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Moya McAllister

Feta Gratinado de Espinafre

Para economizar tempo, misture os ingredientes crus antes da chegada dos convidados, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Remova o envoltório e leve ao forno quando estiver pronto.Clique aqui para a receita completa. 

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Moya McAllister

Vieiras Assadas com Limão e Alcaparra com Parmesão

Servir frutos do mar durante as férias de inverno é uma tradição italiana que também é saudável. Essas vieiras ficam prontas em menos de 10 minutos do início ao fim e são super fáceis de preparar, por isso é uma receita ideal para iniciantes em frutos do mar e qualquer pessoa em busca de um sabor suave.As vieiras têm um sabor suave e doce que as torna um prato perfeito para aqueles que normalmente evitam frutos do mar.Clique aqui para a receita completa. 

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Moya McAllister

Porco De Alecrim Assado Com Chutney De Cranberry Picado

Carne de porco assada magra pode ser um ótimo recheio e um prato principal para fortalecer os músculos. A chave para mantê-lo suculento? Traga o seu assado à temperatura ambiente no balcão por uma hora antes de cozinhar.Clique aqui para a receita completa. 

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Moya McAllister

Couve Assada Pancetta

Pancetta é um produto de porco defumado que você pode encontrar já cortado em cubos e embalado no corredor de queijos de sua mercearia local ou em sua delicatessen italiana favorita. Qualquer variedade de couve servirá para esta receita - basta remover os caules mais duros antes de cozinhar. Sirva uma variedade de vegetais como acompanhamentos para manter sua celebração do feriado limpa e com baixo teor de carboidratos.Clique aqui para a receita completa. 

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Refeições de Natal simples e rápidas

Você não precisa ser um chef treinado para organizar uma reunião de férias. “Esses pratos aproveitam superalimentos como couve, quinua e batata-doce, e são temperados com ervas e especiarias para trazer à tona o calor do feriado”, observa Jennifer Iserloh, autora de 50 tons de couve e um treinador de saúde que desenvolveu essas receitas. As refeições moderadas em carboidratos e com alto teor de proteínas são rápidas e fáceis de preparar, para que você possa passar mais tempo comemorando.

Receitas de Jennifer Iserloh
Fotografias de Moya McAllister
Estilos de comida por Dana Bonagura

Recheio de couve de bruxelas com quinoa

Se você adora o sabor do recheio, mas não todo o pão que vem com ele, aqui está a resposta. Para economizar tempo, compre couves-de-bruxelas pré-lavadas, que já estão cortadas pela metade. Você também pode colocar dentro de um peru de férias ou colocá-lo sob o frango assado.

Clique aqui para a receita completa. 

2. Frango Assado com Ervas Rápido

Frango assado é perfeito em qualquer época do ano, mas é especialmente agradável nas férias, principalmente se você não tiver muito tempo de preparação. Para acelerar o processo, tente fazer borboletas (ou spatchcocking) em seu pássaro: ele ainda estará úmido com metade do tempo de cozimento.

Clique aqui para a receita completa. 

Batata doce assada com cobertura de amêndoa e bagas de goji

Esta versão limpa de batata-doce com cobertura de marshmallow submersa em goji berries (uma fruta exótica seca e picante rica em antioxidantes) para aquele toque de doçura sem calorias vazias. Se você não conseguir encontrar bagas de goji, use cranberries secas.

Clique aqui para a receita completa. 

Feta Gratinado de Espinafre

Para economizar tempo, misture os ingredientes crus antes da chegada dos convidados, cubra com filme plástico e leve à geladeira. Remova o envoltório e leve ao forno quando estiver pronto.

Clique aqui para a receita completa. 

Vieiras Assadas com Limão e Alcaparras com Parmesão

Servir frutos do mar durante as férias de inverno é uma tradição italiana que também é saudável. Essas vieiras ficam prontas em menos de 10 minutos do início ao fim e são super fáceis de preparar - por isso, é a receita ideal para iniciantes em frutos do mar e para quem procura um sabor suave.

As vieiras têm um sabor suave e doce que as torna um prato perfeito para aqueles que normalmente evitam frutos do mar.

Clique aqui para a receita completa. 

Porco De Alecrim Assado Com Chutney De Cranberry Picado

Carne de porco assada magra pode ser um ótimo recheio e um prato principal para fortalecer os músculos. A chave para mantê-lo suculento? Traga o seu assado à temperatura ambiente no balcão por uma hora antes de cozinhar.

Clique aqui para a receita completa. 

Couve Assada Pancetta

Pancetta é um produto de porco defumado que você pode encontrar já cortado em cubos e embalado no corredor de queijos de sua mercearia local ou em sua delicatessen italiana favorita. Qualquer variedade de couve servirá para esta receita - basta remover os caules mais duros antes de cozinhar. Sirva uma variedade de vegetais como acompanhamentos para manter a celebração do feriado limpa e com baixo teor de carboidratos.

Clique aqui para a receita completa.