Camarão Grelhado Cajun e Pacotes de Vegetais
Milho e feijão verde, as duas asas deste delicioso prato de camarão, na verdade adicionam uma tonelada de tremendo benefício nutricional. Na verdade, você sabia que eles contêm luteína e zeaxantina? Esses são os carotenóides que defendem a mácula, a parte do olho responsável por sua visão central nítida. Lembre-se disso ao saborear este saboroso prato de camarão.
Confira a lista completa de receitas simples de verão aqui.
Ingredientes
- 20 feijões verdes frescos
- 1/2 cebola roxa grande, cortada em 8 fatias
- 12 onças de camarão vermelho grande, descascado e raspado
- 2 espigas de milho amarelas pequenas, cada uma cortada transversalmente em 4 pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de chá de tempero Old Bay ou Cajun
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 rodelas de limão
- 1/2 xícara de folhas de salsa fresca
- pimenta moída fresca a gosto
instruções
- Pré-aqueça a churrasqueira a 400 ° F.
- Corte 2 folhas de 12 polegadas de papel alumínio resistente. Divida o feijão verde, a cebola, o camarão e o milho igualmente entre folhas de papel alumínio.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o tempero Old Bay ou Cajun, o alho e o sal; regue quantidades iguais sobre a mistura de camarão. Esprema 1 rodela de limão sobre cada mistura, tempere com pimenta-do-reino e cubra com 1 colher de sopa de salsa.
- Para formar pacotes, levante as bordas longas da folha para que se encontrem. Sele as bordas, fazendo uma dobra apertada de 1/2 polegada e dobre novamente. Para selar, dobre as pontas curtas dos pacotes.
- Coloque os pacotes na grelha e cubra. Cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que os camarões fiquem rosados. Remova os pacotes da grelha.
- Dobre cuidadosamente a folha para trás. Cubra com o restante da salsa, pimenta-do-reino fresca e mais sal, se desejar.
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