Bolo em uma xícara

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de proteína de soro de leite em pó
• 1/4 xícara de clara de ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó - leite suficiente para fazer uma massa espessa (a quantidade irá variar dependendo da marca de proteína de soro de leite usada.)
• 1 xícara de bagas (opcional)

instruções

1. Bata todos os ingredientes (exceto as frutas vermelhas) em uma tigela, adicionando o leite aos poucos até que a mistura fique parecida com uma massa de panqueca.
2. Despeje a mistura em uma caneca ou tigela própria para micro-ondas. Cozinhe em potência máxima por 2 minutos. (Os tempos de cozimento podem variar.) Tenha cuidado para que a caneca não esteja muito quente ao retirá-la do micro-ondas.
3. Sirva com uma cobertura, como morangos cozidos quentes, se desejar: Para fazer, coloque 1 xícara de morangos no microondas e cozinhe até ficarem espessos e pegajosos. Despeje sobre o bolo.

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