Comer uma maçã por dia pode ser o segredo para se manter saudável, como diz o velho ditado. Mas os ovos podem ser ainda melhores.
Sim, o ovo humilde está vinculado a um risco menor de doenças cardíacas, sugere uma nova pesquisa. Especificamente, as pessoas que comem cerca de um ovo por dia podem reduzir significativamente o risco de ataque cardíaco e derrame, de acordo com um estudo chinês.
Embora os ovos sempre tenham sido um alimento básico para os fisiculturistas, eles só agora estão recebendo o reconhecimento que merecem. Depois de anos difamando os ovos por seu teor de colesterol, a ciência da nutrição inverteu sua posição, descobrindo que o colesterol e a gordura nos ovos não afetam de forma significativa os níveis de colesterol ou gordura corporal de uma pessoa. Ovos, os cientistas agora concordam, são ótimos.
Neste estudo, os pesquisadores estudaram os hábitos de comer ovos de 461.213 pessoas com idades entre 30-70 (idade média: 51) sem histórico de doenças cardíacas, câncer ou diabetes. Entre os participantes, cerca de 13% comeram um ovo por dia e cerca de 9% não comeram nenhum ovo.
Já um elemento básico do fisiculturismo, aqui estão mais quatro razões pelas quais os ovos devem fazer parte de sua dieta.
Leia o artigoApós um acompanhamento médio de 9 anos, os pesquisadores descobriram que as pessoas que comiam em média 0.76 ovos por dia (i.e., três ovos a cada quatro dias) eram menos propensos a morrer de doença cardíaca, ataque cardíaco ou derrame em comparação com aqueles que não comeram ovos. Comedores de ovos tinham 18% menos probabilidade de morrer de doenças cardiovasculares e 28% menos probabilidade de morrer de derrame.
Essas são boas notícias, mas devemos ter em mente: o estudo descobriu que moderado o consumo de ovos é saudável para o coração. Os participantes comeram em média menos de um ovo inteiro por dia, então o júri ainda não decidiu se comer uma dúzia de ovos no café da manhã todas as manhãs manterá seu coração saudável. (Comer tanto de qualquer coisa no café da manhã todos os dias provavelmente terá alguns impactos estranhos em seu corpo, independentemente.)
Independentemente de quantos ovos você decida colocar na boca diariamente, uma coisa que pedimos é que você, por favor, cozinhe-os, porque um ataque de salmonela iria estragar sua divisão semanal.
O incrível ovo comestível contém todos os nove aminoácidos essenciais.
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