Opções saudáveis para o dia do jogo
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A única coisa que rivaliza com a obsessão da América por esportes é sua paixão por comer. Portanto, não é de admirar que a utilização não autorizada tenha se tornado um passatempo nacional. As festas adjacentes ao estádio evoluíram de sacos de torresmo e sanduíches frios a buffets sofisticados com tudo, de costela de cordeiro a rodinhas de brie. No entanto, o estilo de cozinha típico ainda é grelhar, o que significa que as festividades antes do jogo continuam a ser regidas por cachorros, hambúrgueres e salsichas - junto com seus acompanhamentos relacionados e espumas. Embora esses alimentos de dar água na boca possam justificar ficar sentado até mesmo nos jogos mais monótonos, eles também costumam ser minas terrestres para gordura, sódio e calorias. Mas com algumas compras cuidadosas e trabalho de preparação, você pode manter sua barriga mais apertada do que os uniformes de spandex dos jogadores.
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O que procurar: Fique atento às marcas que não contenham mais de 3 gramas de gordura saturada e 600 mg de sódio por salsicha. E não rejeite as versões de peru ou frango, que geralmente roubam a gordura.Ponto Extra: Vá em frente - sufoque seu pirralho com chucrute. Este repolho fermentado não é apenas carregado com nutrientes como vitamina C, mas também pode melhorar seu sistema imunológico e digestão.Conversão de 2 pontos: Peça pirralhos de boi alimentados com capim e sem conservantes, que são ricos em gorduras saudáveis como ômega-3, em americangrassfedbeef.com.Experimente esta receita de batata doce recheada com salsicha e pimenta >>
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O que procurar: Repleto de proteínas, o frango pode ser o alimento perfeito para a bagageira. Lembre-se: nu é o caminho a percorrer. “Remover a pele diminui a gordura saturada e a torna mais saudável”, diz Susan Kleiner, nutricionista esportiva e fundadora do Power Eating Program (powereating.com). Também tome cuidado com os peitos de frango temperados, que geralmente contêm sal suficiente para elevar sua pressão arterial.Ponto Extra: Adicione um pouco de vida aos seios sem tempero com a Sra. Temperos sem sódio Dash.Experimente esta receita de espeto de frango grelhado >>
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O que procurar: “Para hambúrgueres, escolha aqueles que vêm com cortes mais magros como mandril, redondo e lombo”, diz Kleiner. Procure também a frase “extra-magro”; é uma boa indicação de que seu hambúrguer cheio de proteínas e ferro também tem baixo teor de gordura saturada.Ponto Extra: Compare aqueles pãezinhos brancos desbotados em favor de pãezinhos de hambúrguer 100% integral, que oferecem mais fibras e outros nutrientes.Conversão de 2 pontos: Carnes de caça, como hambúrgueres de búfalo, têm muito baixo teor de gordura e têm um sabor vencedor. Encontre-os em departamentos de carnes especializadas ou em carnes exóticas.com.Experimente esta receita de hambúrguer estilo Cajun >>
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O que procurar: Para evitar uma forte queda de gordura ruim e sódio, escolha chips multigrãos ou assados (não fritos) com pouca ou nenhuma gordura saturada e trans.Ponto Extra: Não sou louco por chips? Estourar um pouco de milho - como pipoca Jolly Time Healthy Pop (4 xícaras de pipoca): 90 calorias, 3 g de proteína, 23 g de carboidratos, 2 g de gordura.Experimente esta receita saudável de chips de abobrinha >>
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O que procurar: Pode parecer desagradável servir um prato cheio de vegetais, mas aqui está um pequeno segredo: grelhar carameliza os açúcares das plantas nos vegetais, adicionando toneladas de sabor e tornando-os um companheiro perfeito para seu prato principal. Para incentivar um cozimento mais rápido e menos queimado, use vegetais com alto teor de água.
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O que procurar: Cenouras infantis são sua melhor aposta (10 médias / 3.5 onças.): 35 calorias, 0.5 g de proteína, 8 g de carboidratos, 0 g de gordura.Ponto Extra: Faça shish kebabs: marinar pedaços de vegetais e bife magro ou frango em um molho teriyaki saudável - como o molho e marinada menos sódica do Kikkoman's Teriyaki - depois espeto e grelhar.
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O que procurar: Impor um limite de sódio em 200 mg e gordura saturada em um único grama. Fique longe dos molhos cremosos e cheesy excessivamente processados; em vez disso, vá com homus (grão de bico em purê) em vários sabores, molho de feijão, molho e guacamole.Ponto Extra: Sirva esses molhos com seus próprios chips de pão sírio de trigo integral. Corte as pitas de trigo integral em fatias, coloque em uma assadeira, polvilhe com spray de cozinha e alho em pó ou queijo parmesão ralado e asse a 350 graus F por 10 minutos (ou grelhe por 3 minutos) ou até que as bordas estejam crocantes.
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O que procurar: Para evitar a miríade de bandeiras culinárias que afetam a maioria das saladas de macarrão compradas em lojas, vá em frente e prepare a sua própria com seus vegetais frescos favoritos.Ponto Extra: Use uma massa de grãos inteiros como Lifestream Whole Grain and Flax (56 g): 208 calorias, 9 g de proteína, 36 g de carboidratos, 3.5 g de gordura (0.5 g de gordura sat).Conversão de 2 pontos: Esfarele em um pouco de queijo feta ou misture em uma lata de salmão para um reforço de proteína e ômega-3.Experimente esta receita de salada de macarrão com pimenta >>
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O que procurar: Ovos cozidos tradicionais são muito generosos com a maionese para serem saudáveis. Confira nossa nova versão de um antigo favorito abaixo.Ponto Extra: Para outro lado bom, considere o charque de alta proteína e baixo teor de gordura, como o Oberto Natural Style Beef Jerky (28 g): 80 calorias, 12 g de proteína, 5 g de carboidratos, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada).Experimente esta receita de ovos cozidos de guacamole >>
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O que procurar: Para limitar as calorias, use alimentos leves. Rejeite cervejas escuras como as ales, que embalam mais calorias e carboidratos. Stouts, no entanto, têm menos calorias do que muitas cervejas light.Ponto Extra: O álcool é um diurético. Para evitar uma ressaca na segunda-feira de manhã, beba 8 onças de água entre os seus brewskis.Conversão de 2 pontos: O vinho tinto seco é repleto de antioxidantes e um copo de 5 onças tem aproximadamente as mesmas calorias de uma cerveja light: 102 calorias, 0 g de proteína, 2 g de carboidratos, 0 g de gordura.
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MmeEmil / Getty
O que procurar: Se você prefere refrigerantes, opte por versões diet. “Melhor ainda, misture sucos de frutas com água com gás”, diz Kleiner, que recomenda comprar sucos concentrados de frutas e vegetais como romã e cranberry, que fornecem mais vitaminas e menos açúcar processado do que sucos de frutas e bebidas.Ponto Extra: Suco de laranja, toranja e cranberry são mais nutritivos do que maçã, uva e abacaxi.
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Esqueça as coisas compradas em loja carregadas de açúcar. Experimente fazer seu próprio ponche caseiro.Experimente esta receita de ponche cítrico espumante >>
Voltar para a introduçãoA única coisa que rivaliza com a obsessão da América por esportes é sua paixão por comer. Portanto, não é de admirar que a utilização não autorizada tenha se tornado um passatempo nacional. As festas adjacentes ao estádio evoluíram de sacos de torresmo e sanduíches frios a buffets sofisticados com tudo, de costela de cordeiro a rodinhas de brie. No entanto, o estilo de cozinha típico ainda é grelhar, o que significa que as festividades antes do jogo continuam a ser regidas por cachorros, hambúrgueres e salsichas - junto com seus acompanhamentos relacionados e espumas. Embora esses alimentos de dar água na boca possam justificar ficar sentado até mesmo nos jogos mais monótonos, eles também costumam ser minas terrestres para gordura, sódio e calorias. Mas com algumas compras cuidadosas e trabalho de preparação, você pode manter sua barriga mais apertada do que os uniformes de spandex dos jogadores.
O que procurar: Fique atento às marcas que não contenham mais de 3 gramas de gordura saturada e 600 mg de sódio por salsicha. E não rejeite as versões de peru ou frango, que geralmente roubam a gordura.
Ponto Extra: Vá em frente - sufoque seu pirralho com chucrute. Este repolho fermentado não é apenas carregado com nutrientes como vitamina C, mas também pode melhorar seu sistema imunológico e digestão.
Conversão de 2 pontos: Peça pirralhos de boi alimentados com capim e sem conservantes, que são ricos em gorduras saudáveis como ômega-3, em americangrassfedbeef.com.
Experimente esta receita de batata doce recheada com salsicha e pimenta >>
O que procurar: Repleto de proteínas, o frango pode ser o alimento perfeito para a bagageira. Lembre-se: nu é o caminho a percorrer. “Remover a pele diminui a gordura saturada e a torna mais saudável”, diz Susan Kleiner, nutricionista esportiva e fundadora do Power Eating Program (powereating.com). Também tome cuidado com os peitos de frango temperados, que geralmente contêm sal suficiente para elevar sua pressão arterial às alturas.
Ponto Extra: Adicione um pouco de vida aos seios sem tempero com a Sra. Temperos sem sódio Dash.
Experimente esta receita de espeto de frango grelhado >>
O que procurar: “Para hambúrgueres, escolha aqueles que vêm com cortes mais magros como mandril, redondo e lombo”, diz Kleiner. Procure também a frase “extra-magro”; é uma boa indicação de que seu hambúrguer cheio de proteínas e ferro também tem baixo teor de gordura saturada.
Ponto Extra: Compare aqueles pãezinhos brancos desbotados em favor de pãezinhos de hambúrguer 100% integral, que oferecem mais fibras e outros nutrientes.
Conversão de 2 pontos: Carnes de caça, como hambúrgueres de búfalo, têm muito baixo teor de gordura e têm um sabor vencedor. Encontre-os em departamentos de carnes especializadas ou em carnes exóticas.com.
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O que procurar: Para evitar uma forte queda de gordura ruim e sódio, escolha chips multigrãos ou assados (não fritos) com pouca ou nenhuma gordura saturada e trans.
Ponto Extra: Não sou louco por chips? Estourar um pouco de milho - como pipoca Jolly Time Healthy Pop (4 xícaras estouradas): 90 calorias, 3 g de proteína, 23 g de carboidratos, 2 g de gordura.
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O que procurar: Pode parecer desagradável servir um prato cheio de vegetais, mas aqui está um pequeno segredo: grelhar carameliza os açúcares das plantas nos vegetais, adicionando toneladas de sabor e tornando-os um companheiro perfeito para seu prato principal. Para incentivar um cozimento mais rápido e menos queimado, use vegetais com alto teor de água.
O que procurar: Cenouras infantis são sua melhor aposta (10 médias / 3.5 onças.): 35 calorias, 0.5 g de proteína, 8 g de carboidratos, 0 g de gordura.
Ponto Extra: Faça shish kebabs: marinar pedaços de vegetais e bife magro ou frango em um molho teriyaki saudável - como o molho e marinada menos sódica do Kikkoman's Teriyaki - depois espeto e grelhar.
O que procurar: Impor um limite de sódio em 200 mg e gordura saturada em um único grama. Fique longe dos molhos cremosos e cheesy excessivamente processados; em vez disso, vá com homus (purê de grão de bico) em vários sabores, molho de feijão, molho e guacamole.
Ponto Extra: Sirva esses molhos com seus próprios chips pita de trigo integral. Corte as pitas de trigo integral em fatias, coloque em uma assadeira, polvilhe com spray de cozinha e alho em pó ou queijo parmesão ralado e asse a 350 graus F por 10 minutos (ou grelhe por 3 minutos) ou até que as bordas estejam crocantes.
O que procurar: Para evitar a miríade de bandeiras culinárias que afetam a maioria das saladas de macarrão compradas em lojas, vá em frente e prepare a sua própria com seus vegetais frescos favoritos.
Ponto Extra: Use uma massa de grãos inteiros como Lifestream Whole Grain and Flax (56 g): 208 calorias, 9 g de proteína, 36 g de carboidratos, 3.5 g de gordura (0.5 g de gordura sat).
Conversão de 2 pontos: Esfarele em um pouco de queijo feta ou misture em uma lata de salmão para um reforço de proteína e ômega-3.
Experimente esta receita de salada de macarrão com pimenta >>
O que procurar: Ovos cozidos tradicionais são muito generosos com a maionese para serem saudáveis. Confira nossa nova versão de um antigo favorito abaixo.
Ponto Extra: Para outro lado bom, considere o charque de alta proteína e baixo teor de gordura, como o Oberto Natural Style Beef Jerky (28 g): 80 calorias, 12 g de proteína, 5 g de carboidratos, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada).
Experimente esta receita de ovos cozidos de guacamole >>
O que procurar: Para limitar as calorias, use alimentos leves. Recuse cervejas escuras como as ales, que embalam mais calorias e carboidratos. Stouts, no entanto, têm menos calorias do que muitas cervejas light.
Ponto Extra: O álcool é um diurético. Para evitar uma ressaca na segunda-feira de manhã, beba 8 onças de água entre os seus brewskis.
Conversão de 2 pontos: O vinho tinto seco é cheio de antioxidantes e um copo de 5 onças tem aproximadamente as mesmas calorias de uma cerveja light: 102 calorias, 0 g de proteína, 2 g de carboidratos, 0 g de gordura.
O que procurar: Se você prefere refrigerantes, opte por versões diet. “Melhor ainda, misture sucos de frutas com água com gás”, diz Kleiner, que recomenda comprar sucos concentrados de frutas e vegetais como romã e cranberry, que fornecem mais vitaminas e menos açúcar processado do que sucos de frutas e bebidas.
Ponto Extra: Suco de laranja, toranja e cranberry são mais nutritivos do que maçã, uva e abacaxi.
Esqueça as coisas compradas em loja carregadas de açúcar. Experimente fazer seu próprio ponche caseiro.
Experimente esta receita de ponche cítrico espumante >>
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