Pergunta: Estou tentando perder gordura e sou rigoroso com minha dieta, mas algumas pessoas na minha academia recomendaram que eu trapaceasse de vez em quando. Como posso fazer isso sem engordar?
Responder: Ficar magro se resume a uma coisa: criar um déficit de energia. Além de fazer exercícios aeróbicos, muitos fisiculturistas pré-competição seguem dietas de baixa caloria bastante rígidas, a maioria das quais enfatiza proteínas magras como peitos de frango sem pele, clara de ovo, atum e proteína em pó.
Além disso, muitos fisiculturistas que fazem dieta limitam sua ingestão de carboidratos a 200-350 gramas por dia, dependendo de seu tamanho, metabolismo e nível de atividade. Manter os carboidratos baixos aumenta o déficit de energia e ajuda a controlar a insulina, um hormônio que estimula a fome e desempenha um papel no armazenamento de gordura. Acredita-se que níveis mais baixos de insulina facilitam a queima de gordura corporal.
Mas a desvantagem de criar um déficit de energia é que o corpo muitas vezes se adapta à falta de calorias queimando menos delas. Uma pausa de uma dieta de baixa caloria (i.e., um dia de trapaça) pode interromper essa desaceleração.
Existem outros benefícios em trapacear. Dietas que eliminam a gordura podem causar um declínio nos níveis de hormônios tireoidianos e leptina (que afetam diretamente a queima de gordura) e IGF (fator de crescimento semelhante à insulina, que apoia o crescimento muscular). Esbanjar um pouco pode trazê-los de volta ao normal.
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Leia o artigoA maioria dos fisiculturistas faz dieta estrita o suficiente, junto com a adição de exercícios aeróbicos, para criar um déficit de energia semanal de pelo menos 3.500 calorias e às vezes até 5.000 calorias por semana. Portanto, adicionar uma refeição casual por semana (uma extravagância típica pode consistir de 500-800 calorias, o que, em uma visão geral, não é tão enorme) não afetará o processo geral de queima de gordura.
Na verdade, diz o profissional da IFBB King Kamali, trapacear realmente ajuda. Conhecido por sempre entrar em uma competição em excelente forma, King trapaceia uma vez a cada 10 dias. “Minha refeição de trapaça pré-concurso será principalmente um McDonald's Double Quarter Pounder com queijo ou um Big Mac."Isso é cerca de 600-770 calorias, embora ele possa ir ainda mais alto. “Se eu estiver à frente do jogo, terei os dois!”
King sente que a refeição alternativa fornece uma pausa mental muito necessária da dieta ao mesmo tempo em que inicia seu metabolismo. “Esta refeição dá um bom chute na bunda do meu metabolismo”, diz ele, acrescentando: “Vou me certificar de beber muita água para evitar a retenção de líquidos do sal no fast food.”
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Leia o artigoComo todos os fisiculturistas, Troy Alves, acabando de sair de uma temporada sensacional de estreia no circuito da IFBB, depende muito da nutrição para ajudar a aprimorar seu físico. Mas ele também acredita em trapaça e esbanja a cada três dias. “Eu gosto de ir com algo como um cheeseburguer, sem pão, embrulhado em alface. Se eu quiser uma refeição de carboidratos, comerei uma batata-doce extragrande com um pouco de manteiga e açúcar mascavo. Acredite ou não, meu corpo sempre parece estar mais duro no dia seguinte.”
Lembre-se de que, ao tentar eliminar a gordura corporal, uma refeição enganosa - e não uma festa do desfiladeiro total - pode fazer parte do quadro geral. Contanto que você coma 5-6 vezes por dia e controle suas quantidades de calorias e gorduras enquanto aumenta sua proteína um pouco, uma refeição enganosa não deve atrapalhar.
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