Uma dieta pobre é uma das razões para níveis elevados de inflamação no corpo; muito estresse é outra. Agora, uma nova pesquisa mostra que mesmo quando você está fazendo escolhas alimentares mais saudáveis, altos níveis de estresse ainda podem causar estragos. Pesquisadores da Ohio State University descobriram que mulheres que tiveram uma experiência estressante antes de consumir uma refeição rica em gordura monoinsaturada tiveram os mesmos níveis de inflamação que aquelas que comeram uma refeição rica em gorduras saturadas.
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“Este estudo indica que uma situação estressante pode causar inflamação imediata e eliminar quaisquer benefícios de fazer uma escolha de gordura mais saudável”, diz a coautora do estudo Martha Belury, professora de nutrição da Ohio State University. Um estressor (mesmo um tão simples como obter uma multa de trânsito) pode preparar os corpos dos sujeitos para elevar uma reação inflamatória. E muita inflamação no corpo pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes e artrite. Para ajudar a manter seus níveis baixos, combate o estresse escolhendo regularmente uma dieta saudável, fazendo exercícios e usando técnicas de gerenciamento de estresse, como meditação consciente e massagem.
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