Muitas pessoas apreciam a ideia de se tornar vegetariano em teoria, mas o estilo de vida se torna muito mais difícil na prática quando velhos hábitos e pressões sociais se insinuam. Os benefícios de comer uma dieta baseada em vegetais são inegáveis, mas muitos aspirantes a vegetarianos sentem que estão fazendo isso sozinhos, sem o apoio e os recursos de que precisam.
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Os desafios de deixar a carne para trás são físicos, mentais, sociais e econômicos. Todo o seu corpo começará a passar por uma transformação conforme você experimenta desejos, críticas e até mesmo dúvidas. Suas rotinas diárias vão mudar, desde a maneira como você faz compras até como você prepara as refeições e celebra ocasiões especiais. Cada aspirante a vegetariano é único, e algumas pessoas fazem a transição mais rapidamente do que outras.
O ditado de que "velhos hábitos são difíceis de morrer" certamente é verdade quando você está tentando fazer uma mudança significativa em sua dieta. Pode ser difícil se ajustar aos gostos dos substitutos da carne e mudar toda a sua rotina alimentar. E se você preparar refeições para mais do que apenas você, pode ser ainda mais difícil fazer com que toda a sua família participe de seu novo compromisso.
No livro dele, Psicocibernética, Maxwell Maltz sugeriu que novos hábitos levam cerca de 21 dias para serem adotados. Mas um estudo mais recente conduzido na University College London descobriu que o tempo médio para adotar um novo hábito é, na verdade, de 66 dias, embora os indivíduos variem entre 18 e 254 dias!
Não é apenas um desafio resistir a velhos hábitos quando você está sozinho, mas essas pressões se multiplicam quando você não está cercado por uma comunidade de pessoas que comem como você. Ter uma dieta restrita de qualquer tipo pode impactar sua vida social, especialmente se seus amigos e familiares adoram ir a restaurantes, oferecer jantares e fazer churrascos improvisados no quintal.
A estrada para o vegetarianismo pode ser solitária, às vezes parece isoladora, mas tenha certeza de que você está no caminho certo e que os outros estão procurando seguir sua liderança.
Quer você seja novo no estilo de vida vegetariano, experimente-o de vez em quando ou seja um veterano vegetariano que só precisa de algum incentivo, aqui estão algumas dicas profissionais para construir novos hábitos saudáveis e permanecer comprometido com o estilo de vida baseado em plantas.
Eu adaptei algumas dicas gerais de construção de hábitos de especialistas do setor, como o psicólogo Timothy Pychyl, o neurocientista Elliot Berkman e a professora de psicologia Susan Krauss Whitbourne, para atender às necessidades de aspirantes a vegetarianos como você.
E, finalmente, aqui estão algumas dicas de estilo de vida que ajudaram muitos vegetarianos que conheço a manter seu compromisso e a abraçar o estilo de vida vegetariano de uma vez por todas. Pode nem sempre ser fácil, mas sempre valerá a pena.
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