Pergunta: Como posso usar o tempo de nutrientes a meu favor?
-Steve G., Austin, TX
Responder: Para perder peso, faça refeições em intervalos regulares e consistentes para ajudar a manter o controle do apetite e dar-lhe mais energia ao longo do dia. Tente a cada três horas. Isso inclui tomar o café da manhã uma hora depois de acordar. Você pode evitar excessos e desejos ao incorporar lanches saudáveis entre as refeições. Este padrão consistente de alimentação também fornece melhor controle de calorias, o que pode ajudar na perda de peso.
Para construir e manter os músculos, pesquisas mostram que precisamos de proteínas distribuídas ao longo do dia. A recuperação ocorre por 24 horas após uma sessão de treinamento intensivo de força, portanto, ter proteína suficiente garantirá que você tenha aminoácidos suficientes para ajudar no processo de recuperação. Cerca de 20 a 30 gramas de proteína devem ser incluídos no café da manhã.
Ao tentar construir músculos, o tempo de uma refeição ou lanche que consiste em proteínas e carboidratos - em uma proporção de 1 para 3 - antes e depois do treinamento de força é ideal para a recuperação. Fazer aquela refeição ou lanche de recuperação o mais rápido possível após o treino irá repor os estoques de glicogênio e reconstruir e reparar os músculos. Coma alimentos de verdade, como leite com chocolate e um sanduíche de pasta de amendoim e geleia, ou iogurte e frutas com um punhado de nozes.
Kim Larson, R.D.N., C.D., C.H.C., é nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
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