Lombo de porco com laranja e mel e purê de batata doce com baixo teor de carboidratos

Ingredientes

• 1 libra. lombo de porco cortado ao centro, fatiado com 1⁄2 "de espessura
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 2 pitadas de sal marinho
• 2 colheres de sopa de creme light
• 4-6 fatias de laranja
• 1 inhames grandes ou 2 médios (cerca de 12 onças no total), assados ​​e descascados
• 2 colheres de chá de mel
• 4 pitadas de sal marinho
• 4 pitadas de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de creme light
• 1 colher de chá de azeite

instruções

1. Pré-aqueça o frango no meio.
2. Coloque o lombo de porco em uma assadeira. Aqueça o suco e o mel em uma panela em fogo médio. leve para ferver e cozinhe por 3-4 minutos. Adicione sal e pimenta.
3. Despeje a mistura sobre o lombo de porco. grelhe por 12 minutos ou até o centro atingir 1550.
4. Para o purê, misture todos os ingredientes no processador de alimentos até ficar cremoso.
5. Coloque o lombo de porco em um prato ao lado do purê e cubra com o esmalte restante. Enfeite com salsa e laranja.

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