Receita Crock-pot para construção muscular Quinoa, Pimentas recheadas com carne moída
Pimentas recheadas não são apenas fáceis de fazer, mas também podem ser carregadas com proteínas. Para esta receita, carregue cada pimenta com quinua, carne moída magra e feijão preto. Cada proteína está repleta de aminoácidos; seus músculos começarão a crescer em nenhum momento. O chili em pó não só apimenta o sabor, mas também a sua saúde. O tempero pode aumentar a imunidade, reduzir a dor e combater os radicais livres. Outro benefício adicional é que contém o composto capsaicina, que demonstrou acelerar o metabolismo e ajudar o corpo a queimar gordura.
Ingredientes
- 1 xícara de quinua
- 2 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 5 colheres de chá de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de líquido chipotle de pimentas chipotle enlatadas
- 1 xícara de feijão preto enlatado
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 ¼ xícara de tomate enlatado esmagado
- ½ xícara de queijo Monterey Jack com teor reduzido de gordura
- 5 pimentões, cortados ao meio no sentido do comprimento com sementes e costelas removidas
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 libra de carne magra, moída
instruções
- Para começar, cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- Refogue a cebola, em seguida, adicione a carne moída à panela e cozinhe até dourar.
- Adicione o chili em pó e o líquido chipotle na panela, em seguida, adicione o feijão preto, a pasta de tomate e três quartos de xícara dos tomates esmagados. Assim que o molho engrossar, junte a quinua.
- Depois que tudo estiver cozido por igual, coloque o recheio em cada pimenta. Em seguida, cubra cada pimenta com queijo.
- Coloque cerca de meia xícara de tomates triturados e um quarto de xícara de água no fundo da panela. Coloque cada pimenta na panela de barro, com o lado cortado para cima. Cozinhe por cinco horas.
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