Parfait de batata doce roxa
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Christopher Anthony
Coma sem culpa com este parfait saudável e delicioso que tem como ingrediente principal a batata-doce rica em vitamina A. Experimente satisfazer seus desejos por doces.
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Ingredientes
- 8 onças de batata doce roxa
- 2 xícaras de iogurte desnatado estilo grego, simples
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ colher de chá de canela em pó
- ¼ colher de chá de noz-moscada moída
- ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- lascas de amêndoa
instruções
- Descasque e corte a batata doce. Coloque na panela e cubra.
- Leve para ferver e cozinhe até ficar macio; seque bem.
- Em uma tigela média, misture o iogurte e ½ colher de chá de extrato de baunilha; mexa bem.
- Purê de batata-doce escorrida em um processador de alimentos, adicionando o restante do extrato de baunilha, canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica.
- Deixe esfriar. Coloque camadas alternadas de iogurte e batata-doce em um copo parfait. Cubra com lascas de amêndoa. Servir.
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