Marinada Tandoori Picante

O feno-grego costuma aparecer na comida indiana, mas é hora de conhecê-lo ainda melhor. O feno-grego pode ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos e de açúcar no sangue, tornando-se um ótimo tempero para um coração e cintura saudáveis. Também foi demonstrado que reduz a gordura corporal e aumenta a testosterona.

Skyr, um iogurte islandês, é rico em proteínas e cálcio. É naturalmente magro, pois é feito com leite desnatado. Isso significa construção muscular magra e maior potencial de perda de gordura.

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Receita e foto cedida por Kathy Siegel, M.S., R.D.N., C.D.N., e Tracee Yablon Brenner, R.D.N., C.H.H.C., da Tríade Bem-Estar.

Ingredientes

• 1 xícara de Skyr ou iogurte grego puro
• 2 limões, espremidos
• 2 colheres de sopa de Garam Masala
• 2 colheres de sopa de colorau
• 1 colher de sopa de gengibre fresco (ou ½ colher de chá de gengibre em pó)
• 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha (opcional)
• 1 colher de sopa de coentro
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de açafrão
• ½ colher de chá de feno-grego
• 3 dentes de alho picados

instruções

1. Em uma tigela média, misture o iogurte e o suco de limão. Misture os outros ingredientes.
2. Espalhe em sua comida ou deixe marinar por 20 minutos durante a noite.

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