Feta Gratinado de Espinafre

Ingredientes

• 1 libra de espinafre picado
• 6 ovos
• 1/2 xícara de fubá
• 6 onças de queijo feta esfarelado
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de raspas de limão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
2. Pique o espinafre finamente em um processador de alimentos em pequenos lotes. Coloque os ingredientes restantes em uma tigela grande e misture bem. Misture o espinafre.
3. Asse por 20 a 25 minutos até que a caçarola esteja firme no centro quando pressionada e sirva.

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