The Ultimate Ab-friendly Bowl
Normalmente, vemos o inverno como a estação perfeita para ganhar músculos e inclinar a balança e reservar o verão para exibir o pacote de seis, mas esse não tem que ser o caso. Com uma dieta correta, você pode esculpir seu abdômen e ter uma foto pronta para o verão.
Esta receita de bife e abóbora irá ajudá-lo a fazer exatamente isso enquanto ainda se sente satisfeito.
Dica profissional: Butternut squash é igual a bananas para potássio, o que pode ajudar a aliviar as cãibras musculares após os treinos.
Ingredientes
- ¼ xícara de quinua, crua
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1 xícara de abóbora em cubos
- 5 onças de bife
- 1/4 colher de chá de sal marinho do Himalaia
- Pimenta preta
- ¼ de cebola em fatias finas
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- ½ colher de chá de alho em pó
- 1 ovo
- ¼ de abacate fatiado
- 1 colher de sopa de queijo de cabra esfarelado
instruções
- Cozinhe a quinua de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio. Adicione a abóbora e refogue por 10 minutos ou até que a abóbora esteja macia e as bordas levemente douradas.
- Enquanto isso, tempere o bife com sal marinho e pimenta. Em uma frigideira separada em fogo médio-alto, grelhe o bife por cerca de 5 minutos de cada lado (para mal passado). Deixe esfriar, depois corte e reserve
- Adicione a cebola na panela com a abóbora e cozinhe até começar a caramelizar. Adicione quinoa cozida, pimenta em pó e alho em pó. Mexa e deixe que os sabores se desenvolvam. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma panela ou frigideira, cozinhe ovos de qualquer estilo. Em seguida, em uma tigela de servir, adicione a mistura de abóbora e quinua. Cubra com fatias de bife e fatias de abacate e, em seguida, adicione o ovo. Polvilhe com queijo de cabra.
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