Sua dieta cria um ambiente para as bactérias intestinais - boas e ruins. Os pesquisadores chamam de ecossistema. O problema é que, quando você tenta mudar sua dieta, suas bactérias intestinais "ruins" exigirão ser alimentadas, fazendo você sentir desejos. É muito parecido com sintomas de abstinência.
Bill Roberts explica: “Bactérias intestinais metabolicamente desfavoráveis podem causar ânsias dos alimentos lixo que melhor os alimentam. Eles também podem fazer com que você tenha sentimentos disfóricos (ruins) quando eles são privados de suas comidas favoritas. A boa notícia é que você pode quebrar o controle deles rapidamente, não cedendo. Quando você não cede consistentemente, essas populações bacterianas reduzem, você se torna metabolicamente mais saudável e começa a se sentir melhor do que nunca.”
Pense nisso quase como uma relação entre parasita e hospedeiro. Para continuar a prosperar, suas bactérias intestinais consomem o que você dá e fazem você se sentir fisicamente privado quando você fica sem elas.
Se o ecossistema do seu intestino faz você desejar o que você come de forma consistente, mude seus desejos mudando o ecossistema do seu intestino. Quer ansiar por alimentos saudáveis? Em seguida, consuma-os de forma consistente. Alimente as bactérias intestinais boas.
Como você se livra da bactéria que te faz querer mais comida de merda? Você deixa esses pequenos bastardos de fome. Sim, você se sentirá "privado" no início. Conte com isso. Mas você pode sobreviver sem junk food. A bactéria que se alimenta dele não pode. Eventualmente, você não se sentirá tão obrigado a ter alimentos de baixa nutrição densamente carregados de calorias (i.e. comida sem qualidade).
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