Na verdade, existem várias substâncias anabólicas naturais encontradas na natureza, muitas vezes em coisas que são comestíveis, ou supostamente comestíveis. Na maioria das vezes, porém, a dosagem humana eficaz dessas substâncias anabólicas é simplesmente boba.
Por exemplo, os tomates contêm algo chamado tomatidina, mas você teria que comer pratos cheios de tomates, regados com garrafas de ketchup e suco V8 para ter alguma chance de ajudá-lo a construir alguns músculos bons para o tomate.
Mas um novo anabolizante natural acaba de surgir e, ao contrário da maioria de seus irmãos, a dosagem humana eficaz extrapolada de estudos em camundongos parece ser bem pequena e razoável.
O motivo pelo qual passou despercebido é porque é encontrado na salsa, o material que os comensais de beira de estrada colocam em cima de seus bifes finos e cinzentos de carne de cavalo para embelezá-los. Quer dizer, como iríamos saber? Ninguém realmente come salsa e provavelmente há uma pilha descartada em algum lugar tão alto quanto o prédio da Chrysler.
Mas alguns pesquisadores coreanos começaram a alimentar camundongos e cigarros sagrados com essa substância anabólica, um polifenol conhecido como apigenina, ela explodiu seus quadríceps e aumentou seu desempenho na corrida.
A apigenina é encontrada na salsa, mas também em quantidades menores no aipo, laranja, toranja e camomila. Tem sido demonstrado em experimentos para suprimir a progressão do câncer de próstata e câncer de cólon, melhorar a memória (pelo menos em animais), melhorar a resistência à insulina e inibir a conversão de testosterona em estrogênio.
É claro que é útil, mas ninguém jamais havia testado seus efeitos na hipertrofia do músculo esquelético e na diferenciação miogênica antes, até que os pesquisadores coreanos acima mencionados montaram seu experimento.
Os pesquisadores adquiriram alguns ratos e os dividiram em três grupos. O primeiro grupo recebeu uma dose diária baixa de apigenina, enquanto o segundo grupo recebeu uma dose alta diária. O terceiro grupo apenas comeu sua comida normal e assistiu Stuart Little no Netflix.
Após 7 semanas, os camundongos foram levados a correr até a exaustão em uma esteira. Os pesquisadores também examinaram o tamanho de seus quadríceps, tibial anterior, gastrocnêmio e tríceps.
Os camundongos que ingeriram mais apigenina tiveram o melhor desempenho no teste de esteira, enquanto o grupo que recebeu uma quantidade intermediária do composto teve o melhor desempenho seguinte. Além disso, os ratos que obtiveram mais apigenina desenvolveram os maiores quadríceps. Por alguma razão, porém, os outros músculos medidos não refletiram um crescimento semelhante.
Os pesquisadores escreveram que o composto “... induz a diferenciação miogênica regulando Prmt7-p38-myoD e a via Akt-S6K1 em células C2C12.”Eles também descreveram várias outras vias químicas, qualquer uma das quais seria uma excelente senha para o seu login oficial da página de fãs de David Hasselhof.
Em suma, a apigenina aumentou a produção de proteínas musculares contráteis, hormônios anabólicos IGF-1 e 2 e PGC-1-alfa, o regulador mestre da biossíntese mitocondrial.
Normalmente, eu posso hesitar em recomendar que as pessoas realmente comam salsa para aumentar os músculos, mas dado que as dosagens eficazes parecem ser comparativamente baixas, pode ser uma ideia que vale a pena experimentar.
Uma xícara de salsa picada tem cerca de 180 mg. de apigenina, então cada colher de sopa conteria cerca de 10 mg. do polifenol.
O equivalente humano das dosagens utilizadas é de 20 a 40 mg. (20 para o grupo de baixa dosagem e 40 para o alto), portanto, usar 2 a 4 colheres de sopa de salsa fresca todos os dias em sopas, em cima de sanduíches, misturado em seus shakes de proteína ou apenas comido puro pode realmente aumentar o desempenho ou o tamanho do músculo (todos os outros fatores sendo ótimos, é claro).
Felizmente, a apigenina parece existir muito bem na salsa seca, também, um relatório sugerindo que, em peso, a salsa seca é 4.5% de apigenina. Isso significa que cerca de uma colher de sopa por dia deve se aproximar das dosagens usadas no experimento.
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