Dica A melhor receita de torta de abóbora com baixo teor de carboidratos de todos os tempos

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Eu não aprendi a cozinhar para fazer saladas. Não, eu aprendi a cozinhar para poder fazer versões saudáveis ​​de alimentos decadentes que ainda sustentavam meus objetivos físicos. Esta receita é um bom exemplo disso.

O que você não encontrará aqui é açúcar adicionado, farinha ou toneladas de calorias do usual bastão de manteiga e lata de leite condensado usada para fazer torta de abóbora. O que você vai encontrar é muita proteína e sabor ... tanto sabor que você nem vai perder a torta de abóbora da vovó.

Mas não diga isso a ela. Ela é velha e sensível.

Ingredientes

• 1 lata (15 onças) de abóbora 100% pura, sem mistura para torta ou recheio
• 2 ovos grandes
• 1.5 xícaras de iogurte grego sem gordura (sem açúcar)
• 4 colheres de proteína Metabolic Drive® de vanilla
• 1.5 colheres de sopa de mistura de especiarias para torta de abóbora McCormick. Ou faça o seu próprio usando traços fortes de canela mais um pouco de gengibre, noz-moscada e pimenta da Jamaica.
• 1/4 xícara Splenda ou adoçante de baixa caloria equivalente de escolha
• 1/2 xícara de nozes picadas

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
2. Amasse as nozes finamente ou gire-as em um processador de alimentos para fazer migalhas. Esta será a sua “crosta.”Polvilhe as migalhas uniformemente em uma forma de torta própria do forno.
3. Adicione o resto dos ingredientes a uma tigela e misture bem. Use um batedor de arame e aumente a força do antebraço.
4. Despeje o recheio por cima da sua crosta.
5. Asse por cerca de 45 a 50 minutos até firmar. O meio da torta pode parecer um pouco instável. Tudo bem.
6. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Continuará a definir à medida que fica frio.
7. Corte em 6 fatias e, bem, sugiro comê-lo neste momento.

Calorias e macros

Se você quiser reduzir ainda mais as calorias, basta pular a crosta de nozes. Mas lembre-se de que a torta de abóbora média contém 3.840 calorias. Este, incluindo a crosta, tem apenas 1338 calorias totais. Eu manteria aquela crosta embalada com ômega-3.

Aqui está o detalhamento da macro por fatia, supondo que você a divida em 6 porções e possa evitar devorar tudo:

• Calorias: 223
• Proteína: 25 gramas
• Carboidratos: 8 gramas (fibra: 3 gramas)
• Gordura: 9 gramas

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