Sugira a pior proteína para pessoas em boa forma

Uma vez que a proteína pode ser escassa para quem evita carne, a soja é a resposta vegetariana para uma dieta sem aminoácidos para construção muscular. Também é vendido como um substituto para baixar o colesterol para a carne vermelha "maligna". Não apenas nos disseram que a proteína animal e a gordura saturada são ruins, mas fomos criativamente convencidos de que as proteínas vegetais, como a soja, são a solução.

Muitos ficam surpresos ao saber que a própria soja é tóxica para humanos e animais. É uma das culturas mais pulverizadas e cerca de 93% dela é geneticamente modificada, se isso é algo que o preocupa. A soja também contém isoflavonas que imitam o estrogênio no corpo (fitoestrogênio), se ligam aos locais dos receptores de estrogênio e causam uma série de problemas de saúde.

Perigos da soja

• Inibe a saúde reprodutiva
• Altera a função cerebral negativamente
• Suprime o hormônio da tireoide
• Perturba o sistema endócrino
• Aumenta o potencial para câncer de mama e próstata

Talvez seja por isso que um estudo do Journal of the American College of Nutrition descobriu disfunção cognitiva e atrofia cerebral em homens que consumiam duas ou mais porções de tofu por semana.

Pesquisadores do American Journal of Clinical Nutrition também encontraram proliferação celular significativa no tecido mamário com a suplementação de soja em apenas 14 dias. E um estudo japonês na Clínica Ishizuki descobriu que apenas 35 mg de isoflavonas por dia causavam supressão da tireoide em indivíduos saudáveis ​​em apenas três meses.

Infelizmente, a maioria das informações positivas que ouvimos sobre a soja vem de empresas que comercializam soja ou de governos controlados por elas. Nunca deve ser tratado como um substituto de carne ou leite, e vendê-lo como uma fórmula infantil deve ser ilegal.

Em 1992, o Serviço de Saúde Suíço estimou que duas xícaras de leite de soja por dia fornecem o equivalente estrogênico a uma pílula anticoncepcional ... e bebês alimentados com fórmula de soja o equivalente a cinco pílulas anticoncepcionais.

E mesmo se olharmos estritamente para o desempenho, a proteína de soja demonstrou diminuir a força muscular, diminuir a testosterona e aumentar o cortisol quando consumida no pós-treino. Exatamente o oposto do que obtemos com carne e laticínios, e exatamente o oposto do que precisamos para viver uma vida mais longa e mais forte.