Dica Use vinagre para obter emagrecer e construir músculos

A insulina pode fazer você engordar ou pode torná-lo magro e musculoso. Tudo depende se você é sensível à insulina ou resistente à insulina. Sem a sensibilidade ideal à insulina, toda aquela proteína que você come nunca chega aos músculos. Em vez disso, muito disso vai para a gordura. Então, o que você quer fazer é otimizar a sensibilidade à insulina.

Esta é uma maneira fácil de fazer isso: coloque vinagre em tudo. O vinagre não só atenua a resposta de glicose e insulina de uma refeição com carboidratos, como aumenta a sensibilidade à insulina. Vários estudos confirmaram isso, e um estudo relata que o vinagre aumentou a sensibilidade à insulina no ponto pós-refeição de 60 minutos em impressionantes 34%. Ele faz isso porque o ácido acético (vinagre) suprime a atividade da dissacaridase, dando-lhe efeitos fisiológicos semelhantes aos da acarbose ou da metformina, dois medicamentos usados ​​para tratar o diabetes tipo II.

Outro estudo levou 29 pessoas e as dividiu em três grupos: um grupo com diabetes tipo II, um com sinais pré-diabéticos e um grupo que era saudável. Todos receberam vinagre de maçã antes das refeições. Os resultados foram bastante impressionantes:

• Todos os três grupos tiveram melhores leituras de açúcar no sangue com vinagre do que com placebo.
• O grupo com diabetes melhorou o açúcar no sangue em 25 por cento.
• O grupo com sintomas pré-diabéticos teve menor açúcar no sangue do que até mesmo o grupo saudável.
• O grupo com sintomas pré-diabéticos foi o que mais se beneficiou, pois suas concentrações de glicose no sangue caíram quase pela metade.

Um estudo de acompanhamento também revelou que o uso contínuo de vinagre levou a uma perda média de peso de um quilo em quatro semanas, e outro descobriu que quando as pessoas com diabetes tipo II tomavam duas colheres de sopa de vinagre de maçã antes de dormir, o açúcar no sangue em jejum teste na manhã seguinte foi reduzido em 4 a 6 por cento.

Referência

1. Johnston, Carol S., et al, Vinegar Improves Insulin Sensitivity a uma refeição rica em carboidratos em indivíduos com resistência à insulina ou tratamento para diabetes tipo 2, janeiro de 2004 vol. 27 não. 1 281-282.