Ok, talvez o seu sal marinho rosa chique contenha mais algumas nanopartículas de certos elementos, como cálcio, ferro, cobre e alguns outros, mas são oligoelementos.
Por exemplo, uma colher de chá de sal marinho contém cerca de .2 mg de ferro. Tudo bem, mas seu valor diário de ferro, se você for homem, é cerca de 8 mg. Se você é mulher, é cerca de 18 mg. De qualquer forma, se você depende do sal marinho para cumprir suas necessidades diárias de certos minerais, você não é um humano - você é um linguado.
É verdade que o sal de mesa é altamente processado e praticamente não contém oligoelementos, mas geralmente contém o que falta de sal marinho, que é o iodo.
A Morton Salt Company começou a adicionar o produto químico ao sal de cozinha em 1924 porque muitas pessoas que viviam longe do oceano não estavam recebendo frutos do mar e, portanto, pouco ou nenhum iodo. Enormes nódulos da tireoide e bócio tornaram-se comuns e uma parte significativa da América parecia um show de horrores de circo itinerante.
As crianças do clube 4H levariam seus pais e avós à feira estadual para exibir seus prodigiosos bócio e, com sorte, levar para casa a fita do primeiro lugar. Ok, talvez não, mas foi ruim.
E por causa de toda a atenção que os sais sofisticados têm recebido, deficiências de iodo e problemas de tireoide (e.g., um metabolismo com defeito, nódulos e até bócio) estão novamente em alta.
Então, guarde seu sal marinho rosa do Himalaia. Ou adicione pelo menos um pouco de sal iodado simples em sua despensa.
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