Marinada de Sumac de Cúrcuma

Ingredientes com benefícios

Embora possa parecer estranho em sua forma de raiz, esse parente do gengibre dourado tem recebido bastante atenção da imprensa graças a pesquisas promissoras que o associam à redução do risco de câncer e à melhoria da saúde do cérebro, incluindo a prevenção da doença de Alzheimer. A cúrcuma também ajuda no alívio da dor. (Diga isso para seus isquiotibiais após o dia da perna.)

Sumac, um intensificador de sabor do Oriente Médio, é carregado com antioxidantes que podem ajudá-lo a permanecer jovem e prevenir doenças. Pode ser benéfico para a saúde cardíaca trabalhar em sinergia com o seu regime de treino.

Experimente: frango, cordeiro, boi ou tempeh

Ingredientes

• 1/4 xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de sumagre
• 2 colheres de chá de cominho
• 1 colher de chá de açafrão
• pitada de sal e pimenta
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados

instruções

1. A maneira mais fácil de fazer esta marinada é jogar todos os ingredientes, incluindo dentes de alho inteiros, no liquidificador. Se essa não for a sua velocidade, pique o alho e misture com os outros ingredientes.
2. Marinar e se preparar para a festa.

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