Scones de Cranberry Limão de Trigo Integral
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Vovich Geniusovich
Esses deliciosos scones são feitos com ingredientes saudáveis e não contêm açúcar refinado. Eles apresentam farinha de trigo integral para adicionar fibras e nutrientes, são levemente adoçados com xarope de bordo e pedem iogurte grego em vez do leitelho normal que você usaria para scones. Finalmente, eles são embalados com cranberries ricos em antioxidantes que fornecem a quantidade perfeita de acidez.
Receita cortesia de Muscle and Maná.
Ingredientes
- ¾ xícara de iogurte grego
- 1 ovo
- 2¾ xícara de farinha de trigo integral (trigo integral branco para uma textura mais leve)
- 4 colheres de chá de fermento
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ xícara de manteiga
- 1 limão, zested
- ½ xícara de xarope de bordo
- 1 xícara de cranberries
instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 °. Misture o iogurte grego e o ovo em uma tigela pequena. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo integral, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio.
- Corte a manteiga na mistura até que a textura se pareça com ervilhas grossas.
- Misture as raspas de 1 limão, xarope de bordo e cranberries.
- Adicione a mistura de iogurte e mexa até formar uma massa macia. Sove cerca de 10 vezes. Forme a massa em duas bolas e faça círculos com aproximadamente ¾-1 "de espessura.
- Corte cada círculo em 6 pedaços usando um cortador de pizza. Coloque os scones em uma assadeira sem untar e leve ao forno por 15-20 minutos até que estejam levemente dourados e cozidos.
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