É altamente provável, meu amigo musculoso, que você faz dieta ioiô. (Você provavelmente também molha a cama, mas esse é o assunto de outro artigo.)
Embora antes se considerasse a competência das mulheres que assistem à TV durante o dia, os fisiculturistas têm a mesma probabilidade de sofrer os efeitos metabólicos de frequentes flutuações de peso.
A lista de efeitos colaterais desagradáveis é longa: tireóide (T3) supressão, supressão de leptina, perda de músculo, metabolismo deprimido de cerca de 10-15%, aumento da atividade da lipase da lipoproteína e função da sintase do ácido graxo e ação exagerada da insulina.
Adicione a isso o conceito muito real de que a dieta ioiô "desperta" células de gordura que anteriormente não funcionavam e você tem um caso grave de dano metabólico.
E embora se possa argumentar que muitas dessas variáveis voltam ao normal em algumas semanas ou mesmo dias após a dieta, os pesquisadores sabem “... estudos demonstraram que a recuperação completa da perda de peso pode levar meses ou anos.”(12) Para fins de ilustração, vamos comparar dois estudos de caso simulados, um enfocando um dieter em série que lê muitos tablóides e o outro de um fisiculturista masculino de 20 e poucos anos menos típico.
Maggie tem 38 anos, está deprimida, frustrada e gorda. Ela simplesmente não se sente mais ela mesma. Olhando para a bunda no espelho, ela pensa: "Essa coisa pode realmente ser minha?“Ela é muito jovem para se sentir assim. Ela está letárgica, com a mente turva e envergonhada de sua aparência. É verdade que ela nem sempre foi pesada. Esse lixo em seu porta-malas nunca foi suficiente para abrir uma venda de resgate antes! Então o que aconteceu?
Sem o conhecimento dela na época, Sra. McButterpants começou a trilhar um caminho de prímula em uma idade mais jovem. Quando ela tinha 26 anos, ela decidiu que o "Freshman 15" que ela adicionara na faculdade agora tinha muita companhia.
Ela não era gorda, por si só, mas queria perder 10-15 quilos de vaidade. Ela decidiu jejuar por alguns dias para "fazer a bola rolar" e, em seguida, mudar para uma bebida fina e rápida da mercearia local. Você sabe para onde isso vai dar. Ela perdeu 4 libras na primeira semana - a meio caminho de sua meta. Hurrah! Mas, infelizmente, de alguma forma, dois meses depois ela ganhou de volta o total de oito quilos que ela perdeu, mais três. Como pode ser isso? (Claro que sabemos, basta ver o parágrafo quatro deste artigo).
Um ano depois, uma revista com uma dieta à base de grapefruit chegou à sua mesa no trabalho. Sra. McButterpants parou de comer qualquer coisa, exceto essas frutas amargas por três semanas. Foi difícil mas valeu a pena. Ela perdeu quatro quilos nos primeiros 10 dias. "Hmm; progresso muito bom, ”ela pensou.
Um namorado solidário concordou e a elogiou. Mas você sabe onde isso vai dar. Ela manteve a dieta, cada vez mais com "modificações", por mais três semanas. No entanto, em dois meses ela ganhou cinco libras e em três meses ela ganhou um total de oito. Adivinha porque. Fale sobre colher frutos amargos.
Então, um amigo no trabalho recomendou um medicamento relacionado ao cortisol (ou relacionado ao hormônio do crescimento?) suplemento de emagrecimento. A amiga dela insistia que a sobrinha derretia gordura enquanto ela dormia. Nenhum esforço necessário, segundo este colega, apenas um comprimido na hora de dormir. Era caro, mas como o marketing persuade, "às vezes, uma pílula vale a segunda hipoteca" (ou algo parecido).
Afinal, ela estava de fato agora gorda além de alguns quilos de vaidade. Ela perdeu meio quilo em três semanas, talvez devido à perda de água por comer menos carboidratos, talvez por mais atenção à sua dieta e, admitidamente, talvez até em parte devido à pílula.
Decepcionada e emocionalmente perturbada, Sra. McButterpants desistiu ... até que a próxima dieta veio.
Mike não é bobo. Como um "ex-menino gordo" (FFB), ele não está prestes a voltar ao status de menino gordinho. Ele não está prestes a agir como uma dona de casa em jejum e lutando contra a dieta de fome. Afinal, ele tem lido revistas sobre músculos há dois anos!
Armado com essa enormidade recém-descoberta de "conhecimento dos profissionais", ele decidiu competir. Para seu primeiro show, ele "fez dieta" (restringiu) bastante duramente por 12 semanas, verificando cada nuance de seu progresso estético com frequência. Embora difícil, sua disciplina o ajudou a superar. Para encurtar a história, ele diminuiu sua porcentagem de gordura relativa de 14 para uns incríveis 5, embora não tenha colocado.
Mas o senhor. Mirrorowski não seria derrotado! Depois de levar algum tempo para ganhar massa e adicionar 8-10 libras de "massa", ele redobrou seus esforços no final daquele ano, desta vez estendendo o período de dieta para 16 semanas.
Ele agora tinha como objetivo a redução de carboidratos em uma extensão muito maior. A fadiga o atingiu com força, embora tenha se tornado menos grave nas primeiras semanas. O nivelamento estético o incomodava durante suas frequentes verificações no espelho, mas os caras da academia sabiam sobre sua preparação para a competição e derrota anterior. Não havia como voltar atrás.
Ele lutou contra o “cardio” religioso pós-treino e a privação de energia, comendo entre 1600-1800kcal desde o início. Mais uma vez, Mike foi parcialmente recompensado com um percentual de gordura muito baixo, talvez 3-4%, e ficou em quinto lugar (em oito) em um programa local.
Motivado por sua vitória relativa e maior esforço, o Sr. Mirrorowski competiu uma ou duas vezes por ano com sua fórmula de “sucesso”, pelos próximos seis anos. Embora ele possa ter adicionado apenas dois a três quilos de massa muscular real ao longo desse tempo, ele sentiu uma pontada de orgulho.
Ele era de fato um competidor disciplinado dos leves. Às vezes ele ficou em 3º lugar, às vezes ele não fez o corte final devido a “julgar a política.”Nos anos em que nenhuma competição acontecia na primavera ou no verão, ele fazia dieta uma segunda vez, sendo dilacerado“ por respeito próprio ”durante essas temporadas à beira da piscina. À medida que envelhecia um pouco, ele percebeu que a preparação pré-temporada se tornou mais difícil, mas agora ele tinha a experiência de saber que às vezes uma dieta severa e disciplinada levava de 22 a 24 semanas ou até um pouco mais.
Quando Mike tinha 35 anos, no entanto, ele percebeu que, apesar dos levantamentos três vezes por semana (ele tinha que trabalhar mais no escritório atualmente para sustentar sua casa, então cinco vezes por semana estava fora), ele provavelmente estava na adolescência, gordura corporal em porcentagem. E ele pesava cerca de 7 quilos a mais do que costumava ser um homem de vinte e poucos anos fora da temporada.
Considerando as demandas de trabalho, ele perdia muito tempo perdendo mais de um quilo e meio e cada vez que tentava, voltava rápido. E não vamos nem entrar nos poucos quilos anuais de gordura ganhos durante as férias. No final das contas, antes mesmo de ter 40 anos, Mike não era mais um FFB. Na verdade, ele estava mais perto de seu antigo status de FB completo do que jamais imaginou quando estava competindo.
Emocionalmente, vimos duas fotos muito diferentes, não é?? Você pode ver claramente a frustração e a depressão (caso nº 1) versus alguma confiança crescente, apesar dos contratempos (caso nº 2).
Mas talvez você esteja pensando que é blasfêmia até mesmo comparar uma típica dona de casa americana a um fisiculturista! Em parte você está certo. Vou pisar com cuidado. Não sou psicólogo, mas sei algumas coisas sobre o corpo humano, então vamos considerar outra coisa.
Como você acha que esses dois casos são biologicamente? Reserve um minuto e identifique as diferenças e semelhanças. Claro, Sr. Mirrorowski treinou com pesos, aparentemente preservando, senão adicionando um pouco de massa muscular. Esta é uma grande diferença da dona de casa. Mas quantos músculos você acha que ele poderia ter adicionado ao longo de seis anos sem as fases de dieta semestral? Ele poderia ser um peso médio? Ele teria ficado grande o suficiente para ser notado com sua camisa?
Talvez ao longo de sua vida adulta ele tivesse um físico melhor, mais forte e mais atlético se tivesse se concentrado mais em hábitos de vida saudáveis e agressivos e menos no espelho. Ele pode até ter se sentido mais contente e menos ansioso com esta última abordagem - mesmo quando atingiu um corpo de 40 anos do qual ele poderia se orgulhar.
O que me impressiona nesses dois exemplos é o ciclismo de peso que está acontecendo. Perca 10% do seu peso corporal, então ganhe tudo de volta. Perca 15 libras e depois ganhe 17 de volta.
Quer se trate de almoços com colegas de trabalho arruinando uma dieta ou acelerando a alimentação e relaxamento após a temporada de competição, o efeito físico é semelhante. Este efeito de ciclagem de peso foi realmente observado em homens jovens saudáveis com um déficit diário de 1000kcal ao longo de oito semanas:
“Cinco semanas após ... a massa gorda aumentou significativamente em relação aos níveis iniciais.”(12)
Não acho que os rebotes específicos do fisiculturista sejam tão prejudiciais quanto aqueles descritos em uma palestra horripilante sobre a dieta de ioiô por Frank Katch na conferência ASEP de 2004, mas acho que com o tempo, a composição corporal e o desempenho sofrem. Além de competições raras e cuidadosamente escolhidas (que permitem um tempo realista para a mudança real do físico entre os homens naturais, aliás), vou concordar com os pesquisadores que afirmam:
“Embora faltem dados conclusivos sobre os efeitos de longo prazo sobre a saúde [doença, não estética] do ciclismo de peso, os indivíduos não obesos devem tentar manter um peso estável. Indivíduos obesos que empreendem esforços para perder peso devem estar prontos para se comprometer com mudanças ao longo da vida em seus padrões de comportamento, dieta e atividade física.”(1)
Não espero que muitos leitores parem de “fazer dieta” (ficando em balanço energético negativo por meses a fio) só por minha causa. Eu sei que não vou mudar toda a subcultura do fisiculturismo e fitness. Eu estive lá. Nos bastidores. No palco. O que você disser. Na verdade, eu sei que a competição e outros eventos às vezes exigem isso. O que posso fazer, no entanto, é ajudar a educar os leitores com algumas sugestões de controle de danos. Observe que alguns desses são melhores palpites de dados de animais, experiências pessoais com prazos realistas, etc. Aqui vamos nós…
* Observação: o tipo de realimentação pouco importa, além de manter a ingestão total de gordura em 20-25% durante os primeiros períodos de recuperação de peso.(5) Estamos apenas explorando possibilidades de ponta como ajustes para um resultado de melhor caso!
Acho que, no final das contas, estou apenas dizendo que dietas frequentes e frívolas não são a melhor solução para um corpo heróico e verdadeiramente atlético. Isso é particularmente verdadeiro à medida que envelhecemos no que poderia ser o pico dos anos físicos (30 e 40 anos).
Aos 30 e poucos anos, estou mais gordo do que costumava ser e acredito que o ciclismo tem algo a ver com isso. Bem, não me arrependo das fases de construção de massa limpa e estratégica, mas acho que fiz dieta e ganhei peso (ciclismo de peso) sem plena consciência das possíveis consequências. Eu não percebi que o ganho de gordura é realmente mais fácil quando alguém interrompe os exercícios e "faz dieta", em comparação com alguém que sempre foi sedentário o tempo todo.
Eu não sabia que havia literatura por aí (embora controversa) de que doenças cardíacas e outros riscos poderiam aumentar. Eu quero evitar que a síndrome de yo-yo aconteça com você.
Tudo o que peço é que planeje sua fase pós-dieta tão cuidadosamente quanto planejou sua fase de corte.
Um brinde a um físico heróico o ano todo!
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