5 pratos criativos de preparação de refeições com alto teor de proteína para poupar tempo

A preparação das refeições é um elemento básico na rotina de qualquer atleta e, embora geralmente aconteça apenas uma ou duas vezes por semana, pode ser demorado. Mas não tem que ser.

“A preparação da refeição tem tudo a ver com planejamento, e a parte que geralmente leva mais tempo para ser feita é a proteína”, observa Toby Amidor, autor de The Healthy Meal Prep Cookbook. Ao dedicar um pouco de tempo para fazer os pratos principais, você pode rapidamente montar uma variedade de pratos deliciosos que estarão prontos quando você quiser.

As receitas de Amidor fazem uso criativo (e reutilizam!) de seus principais ingredientes de proteína, para que você possa servir uma refeição limpa e saudável em apenas alguns minutos.

Alimentação saudável

10 fotos de preparação de refeições para te animar

Essas fotos inspiradoras elevam o planejamento das refeições a um nível totalmente novo.

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Moya McAllister; Estilo de Julia Choi

Frango Assado De Fogão Lento

Frango assado é um prato favorito de jantar, mas não é particularmente conhecido por ser fácil ou rápido de fazer. Felizmente, é aí que entra a magia do fogão lento. Quando o jantar chegar, você terá uma refeição em família deliciosa (e não muito pesada) pronta para ir.

• Faça uma salada tex-mex com alface, tomate, cebola, feijão preto, queijo Monterey jack e um punhado de tortilhas trituradas
• Cubra a massa de pizza de trigo integral de massa fina e polvilhe com mussarela
• Cubra sobre uma batata-doce assada média
• Faça uma quesadilla com tortilhas com alto teor de proteína, queijo Monterey jack, feijão e tomate picado
• Faça uma tortilha rica em proteínas com alface, tomate, cebola e queijo colby-jack

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Moya McAllister

Carne salteada com molho de amendoim asiático

Esta receita nutritiva de refogado requer um pouco de TLC, mas quando temperada adequadamente e combinada com um molho de amendoim intensamente saboroso, você ficará se perguntando por que pediu comida para viagem.

• Pique e adicione ao arroz integral com feijão ou um chili
• Corte em cubos, reaqueça e adicione a uma sopa à base de caldo com vegetais fatiados, como cenouras
• Faça um sanduíche panini com fatias finas de porco e queijo
• Sirva sobre arroz selvagem com couve-flor salteada ou couve à parte
• Fatie e adicione ao macarrão integral com vegetais

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Revista Moya McAllister / M + F

Lombo de porco com mostarda e alecrim

Esta saborosa e deliciosa receita de lombo de porco é ótima como estrela da sua refeição ou como base de proteína em uma variedade de outros pratos. Experimente picar e adicionar ao arroz integral com feijão ou pimenta.

• Pique e adicione ao arroz integral com feijão ou um chili
• Corte em cubos, reaqueça e adicione a uma sopa à base de caldo com vegetais fatiados, como cenouras
• Faça um sanduíche panini com fatias finas de porco e queijo
• Sirva sobre arroz selvagem com couve-flor salteada ou couve à parte
• Fatie e adicione ao macarrão integral com vegetais

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Revista Moya McAllister / M + F

Salmão Assado com Ervas Cítricas

Experimente este salmão assado de dar água na boca da próxima vez que estiver com vontade de comer peixe.

• Desfrute de uma salada verde feita com alface, tomate, pepino, queijo feta e sementes de girassol
• Sirva com quinua ou farro e um acompanhamento de vegetais (como brócolis ou couve-flor)
• Corte os restos de salmão em cubos e use em uma fritada ou omelete
• Pique e faça bolos de salmão
• Use em tacos de peixe com feijão preto, queijo ralado e abacate em cubos

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Revista Moya McAllister / M + F

Tofu Teriyaki

Aumente o nível da preparação da sua refeição com esta saborosa receita de tofu. Quando se trata de tofu, as pessoas geralmente reclamam da falta de sabor, o que não é um problema aqui. Esta receita contém gengibre, alho, cebola e muitos outros ingredientes saborosos. 

• Sirva sobre arroz integral ou sorgo
• Misture nas sobras de chili
• Crie uma tigela de Buda com verduras salteadas e lentilhas
• Adicione para fritar (não é necessário marinar!)
• Sirva com batata-doce assada e brócolis

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