5 maneiras de limpar sua dieta pela primavera
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É primavera, o que significa tempo para limpar, jogar e armazenar. Outra área para resolver em sua lista de tarefas: sua cozinha. Mesmo que você goste de comer alimentos limpos, pode haver alguns sabotadores de dieta inesperados atrapalhando seu condicionamento físico e saúde. Aqui, alguns alimentos nas despensas mais comuns que podem atrapalhar seus objetivos de melhorar o corpo.
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Você já sabe como evitar o material granulado branco. Mas mesmo outros adoçantes chamados saudáveis ou naturais, como mel, agave, Sucanat ou xarope de bordo têm seus perigos dietéticos. “Altos níveis de excesso de açúcar no sangue podem resultar em triglicerídeos elevados, ganho de peso, diabetes e doença hepática gordurosa”, diz Mary Jane Detroyer, R.D.N., uma nutricionista radicada em Nova York. A American Heart Association recomenda consumir não mais do que seis colheres de chá, ou 100 calorias, de açúcar total adicionado diariamente. E tome cuidado com os açúcares que você pode não ver. Iogurtes com sabores e bebidas lácteas fermentadas, por exemplo, podem ter mais de 25 gramas de açúcar extra por porção. Molho de espaguete, molhos para salada, cereais e até barras de proteína também costumam ser carregados de açúcar, então verifique os rótulos e use alimentos inteiros sempre que possível.VEJA TAMBÉM: Cada adoçante classificado por efeito metabólico
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Um pouco de iogurte grego aqui e um pouco de queijo ali está bom, certo? Os laticínios são um dos culpados mais sorrateiros porque estão cheios de gordura saturada. E embora alguma gordura saturada seja OK, não é a forma mais eficiente de combustível para o seu corpo, explica Cassandra Forsythe, Ph.D., R.D., nutricionista residente em Manchester, CT. “A gordura saturada não é queimada tão eficazmente para obter energia quanto as gorduras mono e poliinsaturadas encontradas em alimentos como nozes e sementes.”Você também pode sentir algum desconforto intestinal depois de consumir laticínios como leite ou queijo. Isso ocorre porque os adultos às vezes podem desenvolver intolerância à lactose (os açúcares naturais encontrados no leite) à medida que envelhecemos. Se você escolher laticínios pelo cálcio que contém, tente trocá-los por opções não lácteas, como feijão branco, tofu fortificado, linho, bok choy, brócolis e couve.VEJA TAMBÉM: As 6 melhores alternativas ao leite lácteo
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Nozes são uma ótima fonte de proteínas e gorduras saudáveis, mas essas potências densas em nutrientes podem ser perigosas para sua dieta em excesso. Uma onça de nozes (normalmente 10 a 14 nozes, dependendo do tamanho e tipo) contém 150 a 200 calorias e 12 a 22 gramas de gordura. E embora um pouco de gordura seja saudável, o excesso pode ter suas desvantagens. “A gordura é um macronutriente necessário. Sem ele, não somos capazes de absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, K e E encontradas nos alimentos ”, explica Detroyer. “No entanto, um pouco vai longe. A maioria de nós só precisa de cerca de 50 a 70 gramas de gordura por dia, o que equivale a cerca de 450 a 600 calorias, ou cerca de um terço de todas as calorias que você ingere.”Faça um lanche sem pensar em alguns punhados, então, e é fácil alcançar as recomendações dietéticas superiores e além. Resultado? Desfrute de suas amêndoas, nozes, nozes e similares, mas limite a ingestão a um pequeno punhado por dia.
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Mercearias, restaurantes e até lojas de conveniência oferecem menus especiais "sem glúten", mas só porque um alimento contém glúten não significa que seja perigoso. E por outro lado, se um alimento usa um rótulo sem glúten, isso não dá automaticamente um halo de saúde. Muitos alimentos comercializados como sem glúten também são processados e feitos com milho, amido de batata e outros enchimentos. “Um donut sem glúten é tão prejudicial à saúde quanto o tipo original”, diz Forsythe. Se você quiser evitar o glúten, não dependa de substitutos processados. Opte por alimentos naturalmente sem glúten, como frutas, vegetais e proteínas magras, ou experimente alternativas de trigo, como quinua, painço, trigo sarraceno e amaranto.VEJA TAMBÉM: O novo grão sem glúten para petiscar
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Embora o uso de alguns óleos como azeite, canola e coco possam fornecer gorduras saudáveis ao seu corpo, é fácil exagerar - especialmente se você estiver salteando um monte de brócolis ou fazendo um molho para salada do zero. Uma colher de sopa de óleo equivale a 120 calorias e 14 gramas de gordura, e a maioria de nós - a menos que seja feita uma medição - usa mais do que apenas uma colher de sopa para cozinhar. Forsythe sugere o uso de um spray de cozinha com bomba de azeite para reduzir a quantidade de gordura necessária ao cozinhar em panelas ou frigideiras.
Voltar para a introduçãoÉ primavera, o que significa tempo para limpar, jogar e armazenar. Outra área para resolver em sua lista de tarefas: sua cozinha. Mesmo se você gosta de comer alimentos limpos, pode haver alguns sabotadores de dieta inesperados atrapalhando seu condicionamento físico e saúde. Aqui, alguns alimentos nas despensas mais comuns que podem atrapalhar seus objetivos de melhorar o corpo.
Você já sabe como evitar o material granulado branco. Mas mesmo outros adoçantes chamados saudáveis ou naturais, como mel, agave, Sucanat ou xarope de bordo têm seus perigos dietéticos. “Altos níveis de excesso de açúcar no sangue podem resultar em triglicerídeos elevados, ganho de peso, diabetes e doença hepática gordurosa”, diz Mary Jane Detroyer, R.D.N., uma nutricionista radicada em Nova York. A American Heart Association recomenda consumir não mais do que seis colheres de chá, ou 100 calorias, de açúcar total adicionado diariamente. E tome cuidado com os açúcares que você pode não ver. Iogurtes com sabor e bebidas lácteas fermentadas, por exemplo, podem ter mais de 25 gramas de açúcar extra por porção. Molho de espaguete, molhos para salada, cereais e até barras de proteína também costumam estar carregados de açúcar, então verifique os rótulos e use alimentos inteiros sempre que possível.
VEJA TAMBÉM: Cada adoçante classificado por efeito metabólico
Um pouco de iogurte grego aqui e um pouco de queijo ali está bom, certo? Os laticínios são um dos culpados mais furtivos porque estão cheios de gordura saturada. E embora alguma gordura saturada seja OK, não é a forma mais eficiente de combustível para o seu corpo, explica Cassandra Forsythe, Ph.D., R.D., nutricionista residente em Manchester, CT. “A gordura saturada não é queimada tão eficazmente para obter energia quanto as gorduras mono e poliinsaturadas encontradas em alimentos como nozes e sementes.”Você também pode sentir algum desconforto intestinal depois de consumir laticínios como leite ou queijo. Isso ocorre porque os adultos às vezes podem desenvolver intolerância à lactose (os açúcares naturais encontrados no leite) à medida que envelhecemos. Se você escolher laticínios pelo cálcio que ele contém, tente trocá-los por opções não lácteas, como feijão branco, tofu fortificado, linho, bok choy, brócolis e couve.
VEJA TAMBÉM: As 6 melhores alternativas de leite lácteo
Nozes são uma ótima fonte de proteínas e gorduras saudáveis, mas essas potências densas em nutrientes podem ser perigosas para sua dieta em excesso. Uma onça de nozes (normalmente 10 a 14 nozes, dependendo do tamanho e tipo) contém 150 a 200 calorias e 12 a 22 gramas de gordura. E embora um pouco de gordura seja saudável, o excesso pode ter suas desvantagens.
“A gordura é um macronutriente necessário. Sem ele, não somos capazes de absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, K e E encontradas nos alimentos ”, explica Detroyer. “No entanto, um pouco vai longe. A maioria de nós só precisa de cerca de 50 a 70 gramas de gordura por dia, o que equivale a cerca de 450 a 600 calorias, ou cerca de um terço de todas as calorias que você ingere.”Faça um lanche sem pensar em alguns punhados, então, e é fácil alcançar as recomendações dietéticas superiores e além. Resultado? Desfrute de suas amêndoas, nozes, nozes e semelhantes, mas limite a ingestão a um pequeno punhado por dia.
Mercearias, restaurantes e até lojas de conveniência oferecem menus especiais "sem glúten", mas só porque um alimento contém glúten não significa que seja perigoso. E por outro lado, se um alimento usa um rótulo sem glúten, isso não dá automaticamente um halo de saúde. Muitos alimentos comercializados como sem glúten também são processados e feitos com milho, amido de batata e outros enchimentos. “Um donut sem glúten é tão prejudicial à saúde quanto o tipo original”, diz Forsythe. Se você quiser evitar o glúten, não dependa de substitutos processados. Opte por alimentos naturalmente sem glúten, como frutas, vegetais e proteínas magras, ou experimente alternativas de trigo, como quinua, painço, trigo sarraceno e amaranto.
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Embora o uso de alguns óleos como azeite, canola e coco possa fornecer gorduras saudáveis ao seu corpo, é fácil exagerar - especialmente se você estiver salteando um monte de brócolis ou fazendo um molho para salada do zero. Uma colher de sopa de óleo equivale a 120 calorias e 14 gramas de gordura, e a maioria de nós - a menos que seja feita a medição - usa mais do que apenas uma colher de sopa para cozinhar. Forsythe sugere o uso de um spray de cozinha com bomba de azeite para reduzir a quantidade de gordura necessária ao cozinhar em panelas ou frigideiras.
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