Se você for como nós, provavelmente tem um grande tubo de proteína em pó em algum lugar da sua cozinha neste exato momento. E embora os pós sejam uma ótima maneira de adicionar proteínas de alta qualidade à sua dieta, existem tantos batidos que você pode tomar.
É por isso que nos apaixonamos por The Ultimate Protein Pow (d) er Cookbook por Anna Sward, fundadora da proteinpow.com. Está repleto de receitas criativas que farão você misturar seu pó de proteína de maneiras totalmente novas. Além disso, eles são feitos sem carboidratos refinados, gorduras hidrogenadas ou aditivos artificiais. Aqui estão algumas das melhores receitas de Sward.
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Cortesia de proteinpow.com
Wraps de proteína são rápidos e fáceis de fazer e podem ser preenchidos com uma escolha ilimitada de vegetais, carne, queijo e muito mais. (Nós gostamos da opção saborosa de presunto, abacate e tomate fresco servida aberta. Experimente também rechear esses wraps ricos em proteínas com carne e vegetais ou usá-los como base para tacos com baixo teor de carboidratos, tortilhas ou crepes!
Faz: 3 envoltórios
1. Misture tudo, exceto coberturas.
2. Borrife spray de baixa caloria em uma frigideira antiaderente; pré-aqueça até ficar bem quente.
3. Abaixe o fogo para médio e despeje 1/3 da massa na panela, espalhando uniformemente com uma colher ou espátula.
4. Quando as bolhas começarem a se formar em cima da massa, vire a embalagem e frite na frigideira até que esteja totalmente cozido. Reserve em um prato.
5. Repita o processo para fazer mais duas voltas.
6. Quando os envoltórios estiverem prontos, deixe esfriar, cubra com os recheios favoritos e embrulhe ou sirva com a face aberta.
Por porção:
Calorias: 70, gordura: 2g, carboidratos: 4g, fibra: 3g, proteína: 9g
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Cortesia de proteinpow.com
Este clássico da infância recebe uma atualização repleta de proteínas. Use massa de arroz para manter a receita sem glúten.
Faz: 2 porções
1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Ralo.
2. Enquanto isso, em uma panela, misture os ingredientes restantes em fogo médio.
3. Assim que o molho estiver formado, misture-o com o macarrão cozido. Se desejar, você também pode grelhar com um pouco de queijo extra por cima por 5-10 minutos ou até o queijo derreter.
Por porção:
Calorias: 281, Gordura: 8g, Carboidratos: 27g, Fibra: 1g, Proteína: 26g
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Cortesia de proteinpow.com
Pegue seu bolo e coma também. Essas tortas incríveis entregam 30g de proteína sem sacrificar o sabor. Escolha aroma de morango ou baunilha para o recheio - o que te deixar feliz! Recompense-se após um treino sem culpa e reviva um dos pratos favoritos da infância com estas guloseimas cremosas e ricas em proteínas.
Faz: 4 porções
Camadas de bolo:
Recheio de creme:
1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F
2. Misture todos os ingredientes para as camadas do bolo juntos. Colher quatro "bolos" separados em uma assadeira forrada com pergaminho ou silicone.
3. Asse por cerca de 15 minutos ou até que uma faca inserida no meio saia limpa. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Enquanto isso, misture os ingredientes do recheio. Use mais ou menos proteína em pó, dependendo da espessura que você deseja preencher.
5. Corte os bolos resfriados horizontalmente para abrir espaço para o recheio. (Você também pode deixá-los inteiros para tortas de massa super grossas.) Espalhe o recheio de forma espessa entre as camadas.
Por porção:
Calorias: 248, Gordura: 4g, Carboidratos: 28g, Fibra: 1.5g, Proteína: 30g
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Cortesia de proteinpow.com
O céu é o limite para o que você pode encher sua quiche - existem tantos combos matadores! Se você não é fã de salmão, experimente adicionar alguns pimentões vermelhos picados, cebolas e brócolis.
Faz: 2 tortinhas
Crosta de quiche:
O preenchimento:
1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
2. Misture todos os ingredientes da crosta usando um liquidificador de imersão, batedeira ou processador de alimentos. A massa ficará úmida e pastosa.
3. Retire a massa e pressione em uma forma de torta / quiche / lata de torta de tamanho médio ou algumas pequenas, usando os dedos ou uma colher pequena para pressionar.
4. Asse por cerca de 15 minutos ou até que a crosta comece a dourar. Enquanto assa, faça o recheio de quiche.
5. Para fazer o recheio, bata os ovos com salmão defumado, leite de amêndoa e temperos
6. Quando a crosta estiver terminada, retire do forno para esfriar e, em seguida, adicione o recheio de quiche.
7. Asse a crosta com o recheio por mais 30 minutos ou até que o ovo esteja firme.
Por porção:
Calorias: 240, Gordura: 8g, Carboidratos: 6g, Fibra: 4g, Proteína: 32g
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Essas barras de limão picantes são úmidas, deliciosas e cheias de proteínas. Polvilhe um pouco de triglicerídeo de cadeia média (MCT) por cima, em vez de açúcar em pó para uma vantagem extra de desempenho
Faz: 6 bares
Crosta:
Cobertura:
2 colheres de sopa de pó de MCT ou estévia granulada
1. Pré-aqueça o forno a 375 ̊F.
2. Misture todos os ingredientes da crosta e pressione em uma fôrma de bolo pequena.
3. Asse por 10 minutos e retire do forno.
4. Enquanto a crosta assa, misture todos os ingredientes do recheio com um liquidificador de imersão, liquidificador ou processador de alimentos.
5. Assim que a crosta estiver cozida, espalhe o recheio na crosta e retorne as barras ao forno por cerca de 15-20 minutos.
6. Polvilhe com pó MCT ou estévia em pó.
Por porção:
Calorias: 154, Gordura: 7g, Carboidratos: 11g, Fibra: 5g, Proteína: 10g
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Cortesia de proteinpow.com
Chute a massa de pizza comum para o meio-fio! Esta versão é rica em proteínas e ácidos graxos ômega-3, além de não ter glúten. Adicione as coberturas que desejar!
Faz: 1 crosta
Borda da pizza:
Coberturas:
1. Misture todos os ingredientes da crosta usando um processador de alimentos ou liquidificador portátil.
2. Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha de baixa caloria ou óleo de coco e aqueça em alta.
3. Espalhe a massa na frigideira e frite como uma grande e densa panqueca. Cozinhe até que as bolhas apareçam na superfície e, em seguida, vire e cozinhe até ficar firme.
4. Retire da panela e adicione seu próprio molho e coberturas. Coloque em uma assadeira ou assadeira.
5. Grelhe em fogo alto por cerca de 10-15 minutos. Para deixar a crosta crocante, pincele um pouco de azeite em volta da borda externa antes de grelhar.
Por 1 base de pizza completa (não incluindo coberturas):
Calorias: 212, Gordura: 6g, Carboidratos: 25g, Fibra: 5g, Proteína: 16g
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