Antes de mergulhar na próxima dieta da moda ou ir para a Whole Foods, é importante saber o que é factualmente correto e o que é totalmente errado. Isso vai economizar tempo e dinheiro e evitar que você destrua seu corpo e sua conta bancária. Continue construindo músculos e queimando gordura na academia e em sua cozinha com as informações nutricionais corretas, separando a verdade da ficção. Aqui estão algumas das maiores mentiras sobre nutrição.
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Facto: Há um equívoco de que seguir uma dieta baixa em carboidratos é perigoso, levando a deficiências de nutrientes e problemas relacionados ao coração. A verdade é que carboidratos são permitidos em uma dieta baixa em carboidratos - tudo é baseado na sua divisão de macronutrientes e quando você está se exercitando. As deficiências de nutrientes são altamente evitáveis com uma dieta baixa em carboidratos; Frutas e vegetais sem amido são embalados com vitaminas e minerais e também atuam como um substituto de alto teor de carboidratos.
Quanto aos problemas relacionados ao coração, estudos demonstraram que uma dieta baixa em carboidratos pode reduzir os níveis de triglicerídeos, colesterol e pressão arterial porque as gorduras saudáveis são consumidas em vez das gorduras saturadas e trans. Uma dieta saudável com baixo teor de carboidratos é aquela que contém gorduras saudáveis, proteína moderada e carboidratos derivados de frutas e vegetais com baixo teor de amido.
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Facto: Todas as calorias não são criadas iguais. Para começar, uma caloria é uma unidade de energia e fornece energia proveniente principalmente de proteínas, carboidratos e gordura. Quando a gordura é queimada, ela libera nove calorias por grama (seja uma gordura saudável ou gordura saturada) e quando carboidratos e proteínas são digeridos, eles liberam quatro calorias por grama.
A proteína também tem um efeito térmico sobre os alimentos, o que significa que leva o dobro da quantidade de energia para metabolizá-la - você queima mais calorias quando consome proteína. Também existem calorias vazias, que são alimentos processados e feitos com xarope de milho rico em frutose. Essas calorias têm um impacto negativo na nossa saúde e farão com que a escala suba.
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Facto: Frutas e vegetais congelados têm tantos nutrientes quanto os frescos. Frutas e vegetais frescos produzem tripsina e quimiotripsina, que são enzimas responsáveis pela perda de cor, sabor e nutrientes após a colheita. Mas congelar frutas e vegetais impede que essa reação aconteça, permitindo uma melhor nutrição. Os melhores alimentos congelados para comprar são aqueles que contêm vitamina A, carotenóides e vitamina E-cenoura, verduras e brócolis.
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Brian Klutch
Facto: Dietas da moda são comercializadas para que pareçam funcionar para você. O histórico nutricional de cada pessoa é diferente - a dieta de South Beach pode funcionar para uma pessoa, mas não para você. Uma dieta saudável não deve conter mudanças drásticas no estilo de vida, mas deve envolver mudanças que podem ser mantidas ao longo do tempo. Minha filosofia é que uma pessoa ainda deve ser capaz de desfrutar de alguns de seus alimentos favoritos enquanto aprende padrões alimentares mais saudáveis que criam um ambiente favorável à dieta.
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Facto: Ninguém disse que você deve fazer compras na Wegmans ou Whole Foods. É possível comer de forma saudável dentro do orçamento - torne-se um comprador inteligente e procure as ofertas. Vegetais enlatados e frutas congeladas são embalados com nutrientes, e há mercearias como Aldi e Price Chopper que vendem alimentos de baixo preço. Aldi vende até carne, e a qualidade é excelente.
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Facto: Reduzir drasticamente a ingestão de calorias levará à perda de peso, mas o peso inicial perdido é líquido. Com o jejum, seu corpo entra em um modo de conservação, tornando mais difícil queimar calorias. Além disso, as pessoas recuperam facilmente o peso que perderam - se não, mais.
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Facto: Um suco de limpeza cria um conceito errado de que eles estão beneficiando nossos corpos. Nossos corpos têm um sistema de desintoxicação através do fígado, rins e trato gastrointestinal, trabalhando juntos para livrar o corpo de toxinas e substâncias prejudiciais. Os primeiros dias de uma limpeza com suco esgotam os estoques de glicogênio de uma pessoa, fazendo-a sentir-se cansada, irritada e trêmula. E depois que a limpeza termina, é provável que a pessoa ganhe todo o peso que perder.
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Facto: Você pode comer um ou dois ovos por dia, e não haverá impacto nos níveis de colesterol. As gemas também são a parte mais nutritiva. Eles são ricos em vitaminas solúveis em gordura e fornecem proteína adicional para o trabalho dos músculos.
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Marcus Nilsson
Facto: Seguir uma dieta sem glúten não significa que todos os carboidratos devem ser evitados. Existem fontes de alimentos sem glúten, como batata, quinua, milho, arroz integral, milho e cevada. Também é importante observar que o glúten pode ser encontrado em produtos desavisados por causa de como o alimento é fabricado. Portanto, é sempre importante ler o rótulo do ingrediente para garantir que o glúten não esteja presente.
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