Couve Assada Pancetta
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Ingredientes
- spray de azeite para cozinhar
- 4 onças de pancetta em cubos
- 1 lb de couve, caules aparados, picados
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
instruções
- Cubra uma frigideira grande com spray de cozinha. Adicione a pancetta na frigideira e leve ao fogo médio; cozinhe por 7 a 8 minutos ou até que a pancetta fique crocante e solte um pouco de sua gordura.
- Adicione a couve e cubra, cozinhando por 5 a 6 minutos até ficar macia, virando uma ou duas vezes. Desligue o fogo e adicione pasta de tomate, vinagre e algumas colheres de água. Jogue bem e sirva imediatamente.
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