Refeição de camarão com baixo teor de carboidratos satisfatória camarão com macarrão de abobrinha
Transforme um clássico clássico de massa rica em carboidratos em um prato Paleo-amigável sem glúten que está sendo preparado há minutos. O segredo: use um espiralizador (disponível na maioria dos departamentos de produtos domésticos), que ajuda a transformar vegetais em espirais semelhantes a massas. Sirva com um rolo de grão integral crocante para obter a sua dose de carboidratos.
Ingredientes
- 1 1/2 colher de sopa de azeite, dividido
- 8 onças frescas ou descongeladas limpas, camarão cru, caudas
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- Pimenta preta moída na hora, a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Aperte os flocos de pimenta vermelha, se desejar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de manteiga
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 4 abobrinhas espiralizadas (cerca de 2 abobrinhas pequenas a médias)
instruções
- Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione uma única camada de camarão. Polvilhe os camarões com sal e pimenta. Cozinhe por mais ou menos um minuto, depois vire o camarão para cozinhar do outro lado.
- Adicione o restante do óleo, alho e flocos de pimenta vermelha. Mexa, cozinhando apenas até o alho começar a dourar e o camarão ficar rosa claro. Não cozinhe demais.
- Remova o camarão da panela, mas não o molho. Mantenha o camarão aquecido. Adicione o suco de limão e a manteiga à panela. Quando a manteiga derreter, adicione o macarrão de abobrinha e misture. Cozinhe por mais um minuto ou mais para aquecer o macarrão.
- Para servir, coloque o macarrão em um prato e cubra com os camarões.
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